Milk Price: देश में बढ़ती महंगाई के बीच अब दूध की कीमतों में इजाफा होने से आम जनता की चिंता और बढ़ गई है। ओडिशा में दूध के दाम ₹4 प्रति लीटर तक बढ़ा दिए गए हैं, जिससे घरेलू बजट पर सीधा असर पड़ेगा।

OMFED का फैसला, लागत बढ़ने का हवाला

OMFED (ओडिशा मिल्क एंड डेयरी कोऑपरेटिव फेडरेशन) ने यह बढ़ोतरी लागू की है।
पीटीआई के अनुसार, प्रोसेसिंग और परिवहन लागत में वृद्धि के चलते यह कदम उठाया गया है।

नई कीमतें लागू

राज्य के मत्स्य एवं पशु संसाधन विकास मंत्री गोकुलानंद मल्लिक ने नई दरों की घोषणा की:

टोंड दूध: ₹50 से बढ़कर ₹54 प्रति लीटर
प्रीमियम दूध: ₹54 से बढ़कर ₹58 प्रति लीटर

आम लोगों पर असर

दूध हर घर की जरूरत है, ऐसे में इस बढ़ोतरी का असर कई स्तरों पर दिखेगा:

घरेलू बजट पर अतिरिक्त बोझ
चाय, मिठाई और डेयरी उत्पाद महंगे
छोटे दुकानदार और होटल व्यवसाय प्रभावित

चंडीगढ़ (सच कहूँ न्यूज़)। Chandigarh News: पंजाब सरकार ने एक बार फिर साबित किया है कि उसकी प्राथमिकता आम आदमी का हित और रोज़मर्रा की ज़िंदगी को आसान बनाना है। मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने वेरका के दूध और अन्य दुग्ध उत्पादों की कीमतों में बड़ी कटौती का जो निर्णय लिया है, वह न केवल उपभोक्ताओं को राहत देता है बल्कि राज्य की सहकारी व्यवस्था को भी नई मजबूती प्रदान करता है। यह कदम पंजाब के हर घर की ज़रूरतों को ध्यान में रखकर उठाया गया है। Chandigarh News

वेरका, जो पंजाब की किसान सहकारी संस्था मिल्कफेड का एक भरोसेमंद ब्रांड है, अब और भी अधिक सुलभ होगा। दूध, घी, मक्खन, पनीर और आइसक्रीम जैसे रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले उत्पादों की कीमतों में की गई कमी सीधे उपभोक्ताओं को लाभ पहुँचाएगी। उदाहरण के लिए, घी 30-35 रुपये प्रति लीटर/किलोग्राम सस्ता हो जाएगा, पनीर की कीमत 15 रुपये प्रति किलोग्राम कम होगी, और टेबल बटर व अनसाल्टेड बटर की कीमतें भी घटा दी गई हैं। इस तरह का सीधा आर्थिक लाभ हर घर की थाली तक पहुँचेगा।

महंगाई के इस दौर में जब आम आदमी का बजट लगातार दबाव में है, यह निर्णय जीवनयापन की लागत को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान देगा। गरीब और मध्यम वर्ग के परिवारों के लिए यह राहत बड़ी अहमियत रखती है। अब उपभोक्ता सस्ते और शुद्ध डेयरी उत्पादों तक आसानी से पहुँच सकेंगे, जिससे उनका पोषण स्तर भी बेहतर होगा। साथ ही, इससे उपभोक्ताओं की माँग और बिक्री में बढ़ोतरी होगी, जो राज्य की अर्थव्यवस्था को और मज़बूत करेगी।

यह पहल सिर्फ उपभोक्ताओं तक सीमित नहीं है। वेरका उत्पादों की बिक्री में बढ़ोतरी का सीधा लाभ पंजाब के डेयरी किसानों तक पहुँचेगा। किसानों की आमदनी बढ़ेगी और सहकारी संस्थाएँ मज़बूत होंगी। यह कदम किसानों और उपभोक्ताओं के बीच एक संतुलन बनाने का बेहतरीन उदाहरण है। पंजाब सरकार का यह निर्णय किसानों और जनता दोनों के हितों की रक्षा करता है, जिससे सहकारी मॉडल और अधिक सशक्त होगा। Chandigarh News

मुख्यमंत्री मान ने यह भी स्पष्ट किया कि इस पहल से राज्य की वित्तीय स्थिति को भी मज़बूती मिलेगी। उत्पादों की कीमतें घटने से माँग और खपत में वृद्धि होगी, जिससे कर वसूली बढ़ेगी। इसका उपयोग राज्य के विकास, गुणवत्तापूर्ण सेवाओं और बुनियादी ढाँचे को और मज़बूत करने में होगा। इस प्रकार, यह कदम एक व्यापक और दूरदर्शी नीति का हिस्सा है जो उपभोक्ताओं, किसानों और राज्य की अर्थव्यवस्था, सभी को लाभ पहुँचाता है।

पंजाब सरकार की यह पहल महज़ कीमतों में कटौती नहीं है, बल्कि आम आदमी को केंद्र में रखकर बनाई गई एक ठोस नीति है। यह पंजाब को उपभोक्ता-हितैषी और किसान-हितैषी राज्य के रूप में और मज़बूत करेगी। वेरका जैसे ब्रांड की कीमतों में की गई कमी आने वाले समय में “रंगला पंजाब” की नींव को और मज़बूत बनाएगी। इससे न केवल हर घर तक राहत पहुँचेगी, बल्कि पंजाब के लोगों के चेहरे पर मुस्कान भी आएगी। Chandigarh News

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वेरका प्लांट के विस्तार से मिल्कफेड का कारोबार बढ़ा

चंडीगढ़ (सच कहूँ न्यूज)। Punjab Government: पंजाब सरकार ने साल 2024 में दूध उत्पादकों को अधिक मूल्य देने, वेरका प्लांटों का विस्तार करने और नए उत्पाद लॉन्च करके सहकारी संस्थान मिल्कफेड को और मजबूत किया है। प्रवक्ता ने बताया कि मुख्यमंत्री ने दूध उत्पादकों की सहायता के लिए एक अप्रैल से 31 अक्टूबर, 2024 तक दूध की खरीद कीमत में 25 रुपए प्रति किलो फैट की वृद्धि की और दूध की खरीद 840 रुपए प्रति किलो फैट के अनुसार की जा रही है। उल्लेखनीय है कि राज्य में 6000 से अधिक दूध उत्पादक सहकारी सभाएं हैं जिनमें पांच लाख दूध उत्पादक पंजीकृत है। Chandigarh News

मुख्यमंत्री ने वेरका डेयरी लुधियाना में नया प्लांट जनता को समर्पित किया जिसकी दूध की प्रोसेसिंग की दैनिक क्षमता नौ लाख लीटर है और यह प्लांट 10 मीट्रिक टन मक्खन संग्रहीत करने की क्षमता भी रखता है। इसी तरह फिरोजपुर में वेरका डेयरी प्लांट भी मुख्यमंत्री ने जनता को समर्पित किया जो एक दिन में एक लाख लीटर दूध की प्रोसेसिंग और पैकेजिंग करने की क्षमता रखता है। इसके अलावा दूध से बने उत्पादों के यूनिटों का विस्तार करने के उद्देश्य से मुख्यमंत्री ने जालंधर में वेरका डेयरी प्लांट में 1.25 लाख लीटर प्रति दिन (एल.एल.पी.डी.) की क्षमता वाले फर्मेंटेड उत्पाद (दही और लस्सी) की प्रोसेसिंग और पैकेजिंग के लिए नए आॅटोमैटिक यूनिट का उद्घाटन किया। Chandigarh News

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नई दिल्ली। दूध के दाम घटने से आम लोगों को अब भी कोई (Milk Price Hike) राहत नहीं मिल रही है। आने वाले दिनों में दूध के दाम बढ़ सकते हैं और दूध के दाम नई ऊंचाई पर पहुंच सकते हैं, क्योंकि चारा और दुधारू पशुओं के कारण उत्पादन प्रभावित हो रहा है। ऐसे में आने वाले सालों में दूध के दाम बढ़ सकते हैं। नुकसान की भरपाई के लिए कंपनियां और किसान दूध के दाम बढ़ा सकते हैं।

चारे की कमी क्यों हुई?| Milk Price Hike

पशुओं के चारे में गेहूं का उपयोग होता है। गेहूं का निर्यात बढ़ने के कारण पर्याप्त चारा उपलब्ध नहीं हो पा रहा है। दूसरी ओर गर्मी के बाद हुई बारिश ने फसलों को और नुकसान पहुंचाया है, जिससे मवेशियों के लिए चारे की किल्लत हो गई है। इसके अलावा दुधारू पशुओं की संख्या में भी कमी आई है।

दूध के दाम 13 से 15 फीसदी तक बढ़े | Milk Price Hike

दूध की थोक महंगाई दर दिसंबर में 6.99 प्रतिशत और जनवरी में 8.96 प्रतिशत थी और लगातार तीसरे महीने बढ़कर फरवरी में 10.33 प्रतिशत हो गई। जानकारों के मुताबिक दुनिया भर में खाद्यान्न की कीमतों में हो रही बढ़ोतरी के बीच पिछले 15 महीनों में खुदरा दूध की कीमत में 13 से 15 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है।

चारे के दाम क्यों बढ़े? |Milk Price Hike

रूस और यूक्रेन के बीच चल रहे युद्ध के कारण वैश्विक बाजार में आपूर्ति में कमी आई है। गेहूं, जौ और मक्का, जो प्रमुख चारा अनाज हैं, के निर्यात में भी वृद्धि हुई है। ऐसे में निर्यात ज्यादा होने से चारा 20 से 25 फीसदी तक बढ़ गया है, जो दूध उत्पादन का 70 से 75 फीसदी है।

मौसम का असर

बेमौसम बारिश ने फसलों को नुकसान पहुंचाया है, जिससे न केवल खाद्यान्न उत्पादन कम होगा, बल्कि पशु आहार का उत्पादन भी कम होगा। चारे के लिए ऊंचे दामों की जरूरत होगी और ऐसे में दूध के दाम और बढ़ने की संभावना है।

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