Health Benefits:  अनु सैनी। आजकल कमजोर हड्डियों की समस्या आम हो गई है, खासकर बढ़ती उम्र या पोषण की कमी के कारण। अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे है, तो अपने खानपान में कुछ खास चीजें जोड़कर फर्क महसूस कर सकते हैं। एक ऐसा घरेलू उपाय है झ्र रात को दूध में देसी घी मिलाकर पीना। यह नुस्खा न सिर्फ हड्डियों को मजबूत करता है, बल्कि शरीर की अन्य परेशानियों में भी फायदेमंद है।

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कमजोर हड्डियों का कारण क्या है | Health Benefits

कमजोर हड्डियों की मुख्य वजह होती है आॅस्टियोपोरोसिस, जिसमें हड्डियों का घनत्व कम हो जाता है। इससे वे आसानी से टूट जाती हैं या दर्द देने लगती हैं। इसके लिए सही पोषण और कैल्शियम युक्त डाइट बहुत जरूरी है।

दूध और घी का मेल क्यों है फायदेमंद

दूध और देसी घी दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते है। दूध में कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन पाया जाता है, वहीं देसी घी में हेल्दी फैट्स होते हैं जो शरीर को उर्जा देने और पोषण पहुंचाने में मदद करते हैं।

रात को दूध में घी मिलाकर पीने के फायदे

1. हड्डियों को बनाए मजबूत: दूध में मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी हैं। जब इसमें घी मिलाया जाता है, तो यह शरीर को पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।

2. शरीर की कमजोरी करे दूर: अगर आप थकान या कमजोरी महसूस करते हैं, तो ये मिश्रण आपकी एनर्जी बढ़ा सकता है। घी में मौजूद फैट और दूध में मौजूद प्रोटीन मिलकर शरीर को आवश्यक ताकत देते हैं।

3. जोड़ों के दर्द में राहत: जिन लोगों को जोड़ों में अकड़न या दर्द की समस्या है, उनके लिए यह घरेलू उपाय काफी असरदार हो सकता है। यह मिश्रण जोड़ों में चिकनाई को बनाए रखने में मदद करता है। Health Benefits

4. इम्यूनिटी को दे बढ़ावा: दूध और घी दोनों में ऐसे गुण होते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली यानी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। दूध और घी के नियमित सेवन से संक्रमण से लड़ने की ताकत बढ़ सकती है।

कैसे करें सेवन? रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच देसी घी मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाकर धीरे-धीरे पिएं। रोजाना ऐसा करने से कुछ ही हफ्तों में असर नजर आने लगता है।

सावधानी: यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है, और इसे किसी भी चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

Health Benefits Of Pot Water: आधुनिक चकाचौंघ में टेक्नोलॉजी से लबरेज युग में देसी मटकों का के्रज आज भी बरकरार है। दूषित पानी के इस्तेताल से बढ़ते मरीजों को जबसे चिकित्सकों ने मटके का पानी पीने की सलाह दी है, लोगों का रूझान अनायास घड़ों की ओर दौड़ा है। मिट्टी का ये तोहफा न सिर्फ मन को भाता है, बल्कि चिलचिलाती गर्मी में सूखे गलों को भी तरबतर करता है। घडेÞ का पानी पीने से सभी को तराबट आती है, सूखे गले में अलौकिक ठंड़क पड़ती है। क्योंकि घड़े के पानी में मिट्टी की सौंधी-सौंधी सुगंध जो आती है।

घड़े का पानी जमीन से तुरंत निकले ताजे पानी जैसा अहसास करवाता है। गर्मियों में जब घड़ों की डिमांड बढ़ती है तो कुम्हारों का व्यवसाय भी खूब फलने-फूलने लगता है। इस सीजन में उनकी आमदनी में अचानक से उछाल आता है। क्योंकि लोग बाजारों से लगातार मटके खरीदते हैं। इस समय मटकों की कीमत दो सौ से लेकर हजार रुपए तक पहुंची हुई है। मटकों की बढ़ती डिमांड को देखकर अब ऑनलाइन सेल्स कंपनियां भी कूद पड़ी हैं। वो कुम्हारों को ऑर्डर देकर मटके बनवाते हैं, फिर उच्च दामों में ऑनलाइन बेचते हैं। Health Benefits Of Pot Water

एक प्रचलित कहावत है कि ‘सोने की खोज में, हीरे को भूल गए।

मटके का पानी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है, शरीर का बैड कोलेस्ट्रॉल कम करता है और ब्लड सर्कुलेशन नियंत्रित रखने में मदद करता है। मई-जून में गर्मी का सितम जब नॉनस्टॉप होता है तो लोगों को देसी मटके की याद अचानक से आनी शुरू हो जाती है। आधुनिक युग में शायद ही कोई घर ऐसा हो, जिनके यहां फ्रिज न हो? लेकिन बावजूद इसके देसी मटकों का क्रेज अपनी जगह बरकरार है। एक प्रचलित कहावत है कि ‘सोने की खोज में, हीरे को भूल गए।

कुछ ऐसा ही हुआ, जब जमाने ने बदलाव के लिए करवट ली, तो जनमानस ने देसी परंपराओं के साथ प्राचीन धरोहर कही जाने वाली वस्तुओं से भी तौबा कर लिया। पर, वक्त का पहिया फिर बदला है। इसलिए लोग पुराने जमाने की ओर फिर से मुड़ने लगे हैं। मई आधी बीच चुकी है, पिछले सप्ताह से समूचे हिंदुस्तान में चिलचिलाती गर्मी ने कहर बरपा शुरू कर दिया है। फ्रिज का पानी आनंद नहीं दे रहा, इसलिए लोग मटकों को पसंद कर रहे हैं। मटकों का पानी आज भी फ्रिज के मुकाबले स्वादिष्ट लगता है। Health Benefits Of Pot Water

देसी घड़े का पानी हाजमा दुरूस्त के लिए भी गुणकारी

चंगे शरीर के लिए ताजा पानी लाभदायक होता है। इसलिए, देसी घड़े का पानी न सिर्फ स्वास्थ्य के लिए बल्कि हाजमा दुरूस्त के लिए भी गुणकारी होता है। चिकित्सीय सर्वेक्षण बताते है कि सर्दियों के मुकाबले गर्मियों में मटके का ठंडा पानी शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है। क्योंकि मटके की दीवारें मिट्टी से सरंध्री होती हैं, जिससे पानी धीरे-धीरे रिसता है और बर्तन की सतह से वाष्पित होता है। इसका भीतरी वातावरण वाष्पीकरण ऊष्मा ठंड़क का उत्सर्जन करता है जिससे अंदर जमा पानी चंद मिनटों में ठंडा हो जाता है। Matka Water

दरअसल, वाष्पीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें पानी की तरलता से गैसीय अवस्था में बदलती है। जब पानी वाष्पित होता है, तो यह अपने आसपास की गर्मी को अवशोषित कर लेता है। बढ़ता तापमान मटके में मौजूद पानी को गर्मी से बचाता है। मटका मिट्टी से निर्मित होता है जिसमें सूक्ष्म छिद्र होते हैं, जो पानी को वाष्पित होने में मदद करते हैं। घडेÞ की मिट्टी पानी को इन्सुलेट करती है जिसके इस्तेमाल से शरीर हाइड्रेट रहता है और पाचन प्रक्रिया हमेशा दुरुस्त रहती है। Health Benefits Of Pot Water

पेट की ठंड़क मटको पर निर्भर

बीते एक सप्ताह से गर्मी रिकॉर्ड तोड़ रही है। पहाड़ी क्षेत्रो में टेम्परेचर चालीस पार है, मैदानी क्षेत्रों में तो कहीं-कहीं फिफटी लगा चुका है। ऐसे में पेट की ठंड़क मटको पर निर्भर हो गई है। प्रत्येक चौथा व्यक्ति मटका खरीद रहा है। दरअसल, मटका एक प्राकृतिक कटोरा है जो मानव द्वारा निर्मित मात्र है जिसकी अंदरूनी दीवारें पानी को ठंडा बनाती हैं। मटके के धातु और मिट्टी के भीतर रखे गए पानी के संपर्क से पानी की ठंडक सूखने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है जिसमें पानी लंबे वक्त तक ठंडा रहता है। Matka Water

शायद ये भी एक कुदरती प्रक्रिया ही है कि जितनी गर्मी बढ़ेगी, मटके का पानी भी उतना ही ठंडा होगा। फ्रिज और आरओ पानी की आदत इंसान को कई बीमारियों से घेर रही है। जबकि, घड़े का पानी अजंमी कई बीमारियों से लड़ने की ताकत रखता है। तभी तो घरों के बुजुर्ग अभी भी मिट्टी के बर्तनों का पानी पीने को कहते हैं। हालांकि, आधुनिक जमाने में बुजुर्गों के अनुभव कोई लेता कहां है? मटके का पानी सिर्फ ठंडा-ठंडा, कूल-कूल ही नहीं करता, बल्कि कई बीमारियों से बचाव भी करता है।

मटका मिनरल्स को भी दोबारा जिंदा कर देता है

मटके की सबसे बड़ी खासियत को भी हमें जानना चाहिए। मटका आरओ द्वारा प्यूरीफायर किए पानी से मर चुके मिनरल्स को भी दोबारा जिंदा कर देता है। अगर आरओ से पानी निकालकर घड़े में सिर्फ पंद्रह मिनट तक रखा जाए, तो उसके मरे हुए मिनरल्स वापस पनप जाते हैं। क्योंकि मिट्टी के घड़े में कैल्शियम की मात्रा बहुतायत रूप में रहती है। शहरों में अक्सर लोग अब यही करने लगे हैं, पानी को पहले प्यूरीफायर कर लेते हैं, फिर उसे घडे में उलट देते हैं जिससे पानी दोबारा से पहले जैसा हो जाता है।

चिकित्सक शुरू से कहते आए हैं कि आरओ के पानी में मिनरल्स बिल्कुल भी नहीं बचते, मर जाते हैं। आरओ द्वारा प्यूरीफायर पानी से सारे मिनरल्स निकल जाते है, जिस कारण उसका टीडीएस लेवल बहुत कम हो जाता है जिसके सेवन से लोगों की पाचन प्रक्रिया दिनों-दिन प्रभावित हो रही है। तमाम अन्य बीमारियां भी लग रही हैं। यही कारण है कि चिकित्सक मरीजों को मटके का ही पानी पीने की सलाह देते हैं। लोग भी अब समझ गए हैं, इसलिए गर्मी शुरू होते ही मटको की खरीदारी करनी आरंभ कर देते हैं। Health Benefits Of Pot Water

डॉ. रमेश ठाकुर (यह लेखक के अपने विचार हैं)

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Apple tea benefits: नई दिल्ली। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अपने आप को हैल्दी और फिट रखना सबसे बड़ी चुनौती है और बड़ा ही मुश्किल भी। क्योंकि दिनचर्या ही कुछ ऐसी हो गई है, मिलावटी वस्तुएं एवं जंक फूड्स लोगों के जीवन को आलसी और निकम्मा बना रहे हैं जिससे बीमारियाँ भी बढ़ रही हैं। हालांकि लोग अपने आप को हेल्दी रखने के लिए तरह-तरह के यत्न करते रहते हैं, ग्रीन टी, आइस टी, ये टी, वो टी, पता नहीं कौन-कौन सी टी का सेवन करते हैं, लेकिन क्या इससे कभी हेल्दी बनते देखा है। लेकिन आज हम आपको ऐसी टी पिलाने जा रहे हैं जिसके बारे में शायद ही आपने कभी सुना होगा।

यह हर्बल टी पीने का ऐसा नजारा, समस्याओं से मिलेगा छुटकारा

तो आइये जानते हैं उस टी के बारे में जिसकी एक चुस्की आपकी थकान तो उतारेगी ही और साथ में आपके स्वास्थ्य को भी दुरुस्त रखने में सहायक सिद्ध होगी। उस टी का नाम है ‘सेब टी’ जी हाँ, सेब की चाय। वैसे तो सेब कई वस्तुओं में उपयोग की जाती है, अधिकतर लोग इसे खाली पेट भी खाना पसंद करते हैं। लेकिन सेब की चाय से एसिडिटी और कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। यह हाई बीपी और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने से लेकर मोटापा कम करने में भी मददगार साबित हो सकती है। आप यदि दूध वाली चाय और ब्लैक कॉफी या अन्य टी पीकर बोर हो गए हैं, तो आप सेब की चाय का इस्तेमाल करके देखिए।

ये चाय वजन घटाने के साथ ही स्किन प्रॉब्लम्स को भी सॉल्व करती है और स्वाद की तो बात ही मत पूछो। इसका स्वाद बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है। अब आपके मन में सवाल उत्पन्न होगा कि सेब की चाय बनती कैसे है। तो आइये जानते हैं सेब की चाय बनाने की विधि।

सबसे पहले लेते हैं सेब की चाय बनाने के लिए साम्रग्री-

तो इसके लिए पहले 2 कप पानी लो। फिर 2 बेस्ट क्वालिटी के सेब, जो पतले कटे हुए हों। उसके बाद 2 दालचीनी की छड़ें लो। फिर 2 चम्मच शहद और 1 नींबू का रस

कैसे बनती है चाय

इसके लिए सबसे पहले आप मध्यम आकार के पैन में, पानी को उबाल लें, पानी क्वांटिटी के हिसाब से लें, जितने लोगों के लिए आपको चाय बनानी है। इसके बाद उबलते पानी में पतले कटे हुए सेब और दालचीनी की छड़ें डाल दें। इस दौरान आंच को धीमा रखें और मिश्रण को लगभग 10-15 मिनट तक उबलने दें। ध्यान रहे कि इस मिश्रण को सेब के नरम और कोमल होने तक उबलने दें। इसके बाद पैन को आंच से उतार लें और इसे थोड़ी देर तक ठंडा होने दें। अब एक चम्मच का इस्तेमाल करके, सेब को धीरे से पैन के किनारों पर दबाएं ताकि उनका स्वाद निकल जाए। आप चाहें तो किसी भी ठोस कण को ​​​​हटाने के लिए चाय को छान सकते हैं।

आप अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए सेब के स्लाइस और दालचीनी की छड़ें चाय में छोड़ सकते हैं। अब आप चाहें तो स्वाद के लिए चाय को शहद के साथ मीठा कर लें या देशी खांड भी मिक्स कर सकते हैं। अगर आप चाय का एक तीखा स्वाद चाहते हैं तो उसके लिए चाय में नींबू का रस डाल सकते हैं। अब चाय को अच्छी तरह से मिलाएं और देखें कि चाय में डाला हुआ शहद घुल गया क्या। ये घुलने के बाद आपका सेब की चाय तैयार हो जाएगी। अब आप इसको कप या मग में डालकर गरमागरम परोस सकते हैं।

नोट: उपर दिए गए विचार और सुझाव सिर्फ आपकी सामान्य जानकारी बढ़ाने के लिए दिए गए हैं। सच कहूँ इसकी पुष्टि नहीं करता है। कोई भी प्रक्रिया करने से पहले स्पेशलिस्ट या अपने चिकित्सक से सलाह अवश्य लें।

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नई दिल्ली। गर्मी अपनी चरम सीमा पर पहुंचने लगी है, शीतल पेय (Jaljeera) पदार्थों का सेवन करने का समय आ गया है। इस सीजन में किसी को लस्सी तो किसी को छाछ तो किसी को शर्बत तो किसी को दही खाना-पीना पसंद आता है। गर्मियों में लोगों को ठंडा-ठंडा जलजीरा पानी पीना भी खूब भाता है। जलजीरा स्वाद में थोड़ा खट्टा और पेट को शीतलता प्रदान करने वाला होता है। इसे धनिया, पुदीना, जीरा सहित अन्य मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है।

गर्मी के दिनों में जब बाजार घूम रहे हो, सिर पर (Jaljeera) पसीना हो, पैर थक गए हैं, तब जलजीरा पानी का बस एक घूंट आपको ताजगी से भर देता है। बता दें कि जलजीरा पानी न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि खाने पचाने और पेट को ठंडा रखने का भी काम करता है। इसके अलावा, जलजीरा के पानी से गैस में भी राहत मिलती है। कुछ लोगों के लिए यह डिटॉक्सिफिकेशन और एसिडिटी को कम करने की प्रक्रिया में भी मदद करता है। न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर जलजीरा खाने के फायदे बताते हुए एक पोस्ट शेयर की है।

स्वास्थ्य लाभ :- | Jaljeera

1) यह पाचन एंजाइमों को रिलीज करने में मदद करता है।
2) जलजीरा न सिर्फ प्यास बुझाता है बल्कि आपको ठंडा और हाइड्रेटेड भी रखता है। प्रचंड गर्मी में इसका स्वाद अमृत जैसा लगता है।
3) यही नहीं जीरा और पुदीना का कॉम्बो आयरन के स्तर को बढ़ाता है, जो इसे एनीमिया का सुपर हीरो बनाता है, एक ऐसा पेय जो हमें ऊर्जा देता है और हमारी कोशिकाओं में आॅक्सीजन बढ़ाता है।
नोट: यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह करें। सच कहूँ इस जानकारी के लिए जिÞम्मेदार नहीं होगा।

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