Cardamom: कोच्चि (एजेंसी)। मसाला बोर्ड एक सार्वजनिक नोटिस में कहा है कि कोई भी व्यक्ति या संस्था को बिना लाइसेंस के इलायची का व्यापार करने की अनुमति नहीं है। मसाला बोर्ड के अनुसार, इलायची (लाइसेंसिंग और विपणन) नियम, 1987 और मसाला बोर्ड अधिनियम, 1986 के तहत बोर्ड की ओर से जारी वैध लाइसेंस प्राप्त करने के बाद ही किसी भी व्यापारी को इलायची बेचने की अनुमति है। उन्होंने कहा कि अगर किसी भी व्यापारी या संस्था ने संबंधित नियमों का उल्लंघन किया, तो उसके साथ सख्ती से निपटा जाएगा।

मसाला बोर्ड के मुताबिक, लाइसेंसिंग प्रणाली का उद्देश्य पारदर्शिता को बढ़ावा देना और इलायची व्यापार के भीतर निष्पक्ष व्यवहार सुनिश्चित करना है। बोर्ड अन्य राज्यों में मैन्युअल नीलामी के अलावा पुट्टडी, केरल और बोडिनायकनूर, तमिलनाडु में ई-नीलामी केंद्रों के माध्यम से इलायची की नीलामी आयोजित करता है। मसाला बोर्ड ने हितधारकों से अनुरोध किया है कि वे मसाला बोर्ड की आधिकारिक वेबसाइट पर उपलब्ध अधिकृत नीलामकतार्ओं की सूची की पुष्टि करें। उन्होंने कहा कि यह नोटिस जनता के लिए एक चेतावनी है, क्योंकि अन्य क्षेत्रों में भी इसी तरह का उल्लंघन किया गया होगा।

Elaichi Benefits: आज हम आपको हरी इलायची के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके अनेक फायदे हैं। हाई ब्लड प्रेशर की वजह से हार्ट अटैक व स्ट्रोक जैसी बीमारी होती है। नार्मल बीपी 120\80 एमएमएचजी होती है। अगर इससे ज्यादा यह बीमारी बढ़ती है तो हाई बीपी मानी जाती है। इसकी वजह से कई खतरनाक समस्याएं हो सकती है। बहुत कम व्यक्ति ही जानते हैं कि हरी इलायची ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने की गजब की औषधी हो सकती है। आइये जानते हैं इसके फायदे

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1. हाइपरटेंशन कंट्रोल: ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में हरी इलायची अत्यधिक फायदेमंद मानी जाती है। एक अध्ययन के अनुसार, हाई बीपी के 20 मरीजों को जब इलायची पाउडर सेवन करने के दिया गया तो उनका बीपी नॉर्मल मिला था। एनएसबीआई में यह अध्ययन मौजूद है।

2. मोटापा घटाता है: हरी इलायची मोटापा को तेजी से कम कर सकता है। इसे खाने से मेटाबॉलिज्म अधिक होता है। ये फैट को जलाने का काम करता है। इसका सेवन करने से चर्बी कम होती है व वजन तेजी से घटता है।

3. डायबिटीज में मददगार: हरी इलायची डायबिटीज में मददगार होता है। कहा जाता है कि इलायची के दाने के सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर व शुगर से राहत मिल सकती है। कई अध्ययनों में इलायची को ब्लड शुगर कंट्रोल करने व डायबिटीज को कंट्रोल करने में कारगर माना गया है।

4. भूख बढ़ाये: इलायची भूख बढ़ाने में कारगर साबित हुआ है। टेक्सास ए एंड एम एग्रीलाइफ की एक स्टडी में पाया गया है कि इलायची खाने से पाचन दुरुस्त रहता है व भूख खूब लगती है।

5. लिवर बनाए हेल्दी: इलायची के सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड व लिवर एंजाइम कम हो सकती है। इसका लिवर की सेहत पर अच्छा असर पड़ता है। इस कारण से लिवर पर फैट चढ़ता है व लिवर सिरोसिस का खतरा कई गुना तक बढ़ सकता है।

6. कैंसर का रिस्क कम करे: कुछ अध्ययनों में पाया गया कि इलायची में एंटी कैंसर के गुण भी पाये जाते हैं। शोधकर्ताओं ने स्टडी में पाया है कि इलायची में ट्यूर वाली सेल्स को खत्म करने की क्षमता है। अर्थात इलायची खाना फायदेमंद माना जाता है।

7. ओरल हेल्थ बेनिफिट्स: दोतां की जलन, मुंह की बदबू, मसूड़ों का दर्द जैसी समस्याओं से निजात दिलाता है इलायची। इससे ओरल इंफेक्शन दूर हो सकता है।

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