Liquid Dough Pizza Recipe:  अनु सैनी| आज के दौर में लोग स्वाद के साथ-साथ समय और सुविधा को भी महत्व देने लगे हैं। ऐसे में अगर आपको बिना आटा गूथने, बिना बेलने और बिना यीस्ट के पिज्जा बनाने की एक नई और मज़ेदार ट्रिक मिल जाए तो क्या कहेंगे? जी हां, “लिक्विड डो पिज्जा” की यह रेसिपी सोशल मीडिया पर बड़ी तेज़ी से वायरल हो रही है, और हर कोई इसे आज़मा रहा है।

2. जानिए क्या है ‘लिक्विड डो पिज्जा’ और क्यों हो रही है सोशल मीडिया पर वायरल | Liquid Dough Pizza Recipe

‘लिक्विड डो पिज्जा’ एक ऐसा इनोवेटिव किचन आइडिया है जिसमें न तो आपको आटा गूथने की झंझट है, न बेलने की मेहनत। इसका बेस तैयार होता है लिक्विड बैटर से, ठीक उसी तरह जैसे आप डोसा या चिल्ला बनाते हैं। यही वजह है कि यह रेसिपी खास तौर पर व्यस्त गृहिणियों, स्टूडेंट्स और वर्किंग लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय हो रही है।

3. सिर्फ 5 मिनट में तैयार करें – बिना ओवन, बिना यीस्ट

इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे आप तवे पर मात्र 5 मिनट में बना सकते हैं। ओवन या माइक्रोवेव की ज़रूरत नहीं, और न ही किसी यीस्ट या प्रोफेशनल बेस की। यह न केवल आसान है, बल्कि पिज्जा का स्वाद और टेक्सचर भी बिल्कुल वैसा ही रहता है – कुरकुरा बेस, मेल्टेड चीज़ और कलरफुल टॉपिंग्स।

4. बच्चों और बड़ों के लिए एकदम परफेक्ट – झटपट स्नैक आइडिया

बच्चों को पिज्जा बहुत पसंद आता है लेकिन बार-बार डिलीवरी मंगवाना महंगा भी पड़ता है और हेल्दी भी नहीं होता। ऐसे में घर पर बना यह झटपट पिज्जा बच्चों के लंचबॉक्स से लेकर बड़ों की चाय टाइम स्नैक तक, हर जगह फिट बैठता है। इसे आप अपनी पसंद के अनुसार वेज या नॉनवेज टॉपिंग्स के साथ कस्टमाइज़ भी कर सकते हैं।

5. स्वास्थ्य के साथ कोई समझौता नहीं – पौष्टिक और टेस्टी दोनों | Liquid Dough Pizza Recipe

अगर आप सोच रहे हैं कि झटपट बना पिज्जा अनहेल्दी होगा, तो ज़रा रुकिए! इस रेसिपी में आप गेहूं का आटा, सूजी या मल्टीग्रेन आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। चीज़ की मात्रा अपने अनुसार रखें, और ताजे सब्ज़ियों से भरपूर टॉपिंग्स डालें – और बनाएं हेल्दी, घर का बना न्यूट्रिशनल पिज्जा।
6. रेसिपी विधि: घर पर ऐसे बनाएं ‘तवे पर लिक्विड डो पिज्जा’
सामग्री:-
1 कप मैदा या गेहूं का आटा
1/2 कप दही
1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
नमक स्वादानुसार
थोड़ा पानी (बैटर बनाने के लिए)
पिज्जा सॉस या टोमैटो केचप
कटी हुई सब्ज़ियाँ (शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, मक्का, जैतून आदि)
कद्दूकस किया हुआ चीज़
थोड़ी सी ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स
विधि:-
1. सबसे पहले एक बाउल में मैदा, दही, बेकिंग सोडा, नमक और थोड़ा पानी डालकर लिक्विड जैसा बैटर तैयार करें।
2. नॉन-स्टिक तवे को गर्म करें और थोड़ा सा घी या मक्खन लगाएं।
3. अब बैटर को तवे पर गोल घेराव में फैलाएं जैसे आप चिल्ला बना रहे हों।
4. जब यह हल्का पक जाए, तब ऊपर से सॉस लगाएं।
5. फिर अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ और चीज़ डालें।
6. अब ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 3-4 मिनट पकाएं।
7. चीज़ मेल्ट होते ही गैस बंद करें और ऊपर से ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें।
8. बस तैयार है आपका 5 मिनट वाला तवे पर बना लिक्विड डो पिज्जा!
7. किचन टिप्स: इस ट्रिक से बचाएं समय और मेहनत
सुबह ऑफिस या बच्चों के स्कूल की जल्दी हो तो ये पिज्जा परफेक्ट ब्रेकफास्ट है।
आटा गूथना न पड़े, बेलना न पड़े – यानि कोई झंझट नहीं।
न ओवन चाहिए, न कोई मोल्ड – सिर्फ एक तवा ही काफी है।
यह रेसिपी सिंगल लोगों के लिए भी बेहद उपयोगी है जिन्हें झटपट खाना चाहिए।
8. सोशल मीडिया पर धमाल मचा रही है ये रेसिपी
इंस्टाग्राम, यूट्यूब और फेसबुक जैसे प्लेटफॉर्म्स पर यह रेसिपी वायरल हो चुकी है। कई फूड ब्लॉगर और किचन क्रिएटर्स इसे आज़मा चुके हैं और लाखों लोगों ने इसे लाइक और शेयर किया है। खासकर युवाओं और न्यूली मैरिड कपल्स के बीच यह रेसिपी सुपरहिट है।
9.बदलते दौर की बदलती कुकिंग स्टाइल – आसान भी, स्वादिष्ट भी
‘लिक्विड डो पिज्जा’ ना सिर्फ एक आसान किचन ट्रिक है बल्कि यह आज की तेज़-रफ्तार ज़िंदगी के हिसाब से एकदम सटीक हल भी है। इसमें स्वाद, सेहत और सुविधा – तीनों का बैलेंस मिलता है। अगर आप भी हर बार आटा गूथने और बेलने से कतराते हैं, तो इस रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें। यकीन मानिए, एक बार बना लिया तो बार-बार बनाने का मन करेगा!

Tawa Pizza Recipe in Hindi:पिज्जा हर बच्चे का पसंदीदा होता है, हर कोई पिज्जा का दिवाना है। बच्चे रेस्टोरेंट या कैफे में जाकर पिज्जा खाते हैं। दरअसल आज के समय में बच्चे हों या बूढ़े, लड़का हो या लड़की, अगर किसी से भी पूछा जाए कि उन्हें क्या पसंद है, तो सबके मुंह से एक ही आवाज आती है, वो है पिज्जा।

तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं अब तक का पिज्जा बनाने का सबसे सरल तरीका और इस पिज्जे में सबसे खास बात ये है कि ना तो इसे बनाने में आट्टा गूँथना है ना बेलना है ना आट्टा छूना है। और ना ही यीस्ट और ना ओवना सिंपल तवे पर बनाएंगे लेकिन एक दम बिल्कुल अलग तरीका ना ही किसी प्रकार की मेहनत करनी है। Liquid Dough pizza in 5 minutes No Rolling No Kneading

दरअसल पिज्जा फास्ट फूड है, लेकिन ये आज दुनिया के हर हिस्से में खाना पसंद किया जाता है। जिससे हमारा भारत देश भी अछूता नहीं है। बता दें कि हमारे देश में पिज्जा का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। खासकर बच्चें इसे बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। वैसे तो पिज्जा बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन इसके लिए हमें अपनी जेब में से अधिक खर्च करना पड़ता है। यानी बाजार में कम पैसे में पिज्जा मिल तो जाता है, लेकिन अच्छी क्वालिटी का नहीं मिलता और यह आपकी सेहत के लिए खाना बिल्कुल भी सही नहीं है। Liquid Dough Pizza Recipe

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आज हम आपको बताएंगे पिज्जा बनाने का सबसे आसान तरीका जो मिनटों में तैयार होगा, वैसे हर छोटे-बड़े शहर में पिज्जा रेस्टोरेंट पर आसानी से मिल जाता है और अब तो आॅनलाइन पिज्जा की काफी डिमांड है। बता दें कि पिज्जा विदेशी रेसिपी है फिर भी इंडिया में बहुत पॉपुलर हो चुका है, लेकिन रेस्टोरेंट वाले पिज्जे में कौन सी हानिकारक चीजों का इस्तेमाल हो रहा है, यह चिंता का विषय बना हुआ है। ऐसे में घर पर ही पिज्जा बनाना हमारे लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। इसलिए आज हम आपको घर पर पिज्जा बनाने की रेसिपी बताएंगे।

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बाजार जैसा पिज्जा बनाने की रेसिपी | Liquid Dough Pizza Recipe

बाजार जैसा पिज्जा बनाना बहुत ही आसान है। इसलिए आज हम बाजार जैसा पिज्जा झटपट बनाने वाली रेसिपी लाए हैं। ये रेसिपी बहुत ही आसान है इस रेसिपी की मदद से आप घर पर ही बाजार जैसा पिज्जा बना सकते हैं, जिसका स्वाद भी बाजार के पिज्जा जैसा ही होगा।

मात्र 4 लोगों के लिए तैयार करने का समय – 15 मिनट

• पिज्जा तैयार करने के लिए सामग्री-
• मैदा – 1 कप (170 ग्राम)
• नमक – 1/2 छोटा चम्मच
• चीनी – 1/2 छोटा चम्मच
• आयुर्वेदिक पाउडर -1 चम्मच
• दही – 1 कप
• तेल – 1 चम्मच
• पिज्जा सॉस – 1 कप
• मोजारेला पनीर
• चॉकलेट चीज
• हरी मिर्च
• भुना हुआ स्वीट कार्न
• लाल मिर्च
• काली मिर्च
• पिज्जा मसाला
• मोटी कुटी लाल मिर्च

पिज्जा बनाने का तरीका

सुपर ईजी और सुपर टेस्टी पिज्जा बनाने के लिए एक प्याला लें, और इसमें एक कप मैदा डालिए। इसके बाद इसमें आधा छोटा चम्मच मोटा नमक, एक आधा छोटा चम्मच चीनी और एक कप ताजा दही, मैदा वाले बाउल में डाल लें और इसे अच्छी तरह से फेंटें और आधा पतला आटा बना लें। इसके बाद गैस आॅन करें फिर एक पैन या तवे को इस पर रख दें। इसके बाद पैन पर तेल डालें और अच्छी तरह से फैला लें। इसके बाद जो मैटर आपने पिज्जे के लिए तैयार किया है उसे पैन में डाल दे। इसके बाद इसे ब्राउन होने तक सिकने दें।

उसके बाद इसे दूसरी तरफ से पलटकर गैस बंद कर दें और जिस तरफ से यह सिक गया है उधर से इसे सजा लें। सजाने के लिए आप सबसे पहले पिज्जा सॉस को पिज्जा पर लगाएं, सॉस को पूरे पिज्जे पर अच्छे से लगाएं। इसके बाद पिज्जे पर मोजेरेला चीजें और फ्रोजन चीजें डालें। इसके बाद इस पर कटी हुई मीठी मिर्च, कटी हुई हरी मिर्च और काली मिर्च डालें। इसके बाद गैस आॅन कर दें और पिज्जे पर काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार मसाला नमक, पिज्जा मसाला और कुछ मोजेरेला चीज और लाल मिर्च छिड़कें। 2-3 मिनट तक गैस आॅन रखें इसके बाद गैस बंद कर दें और कुछ मिनट के लिए पिज्जा गैस पर ही रखा रहने दें। इसके बाद पिज्जे को प्लेट में निकाल लें और आपका स्वादिष्ट बाजार जैसा पिज्जा तैयार है अब आप इसे खा सकते हैं।