Uttarakhand Festival Special: देहरादून (एजेंसी)। त्यौहारों का मौसम शुरू होने से पहले उत्तराखंड सरकार ने खाद्य पदार्थों में मिलावट, जमाखोरी और नियमों की अनदेखी करने वालों के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। मुख्यमंत्री के निर्देश के बाद प्रदेश के सभी जिलों में एक सप्ताह तक विशेष जांच एवं प्रवर्तन अभियान चलाने के आदेश दिए गए हैं। Uttarakhand News

अभियान के तहत खाद्य पदार्थ बेचने वाले दुकानदारों, प्रतिष्ठानों और अन्य संबंधित कारोबारियों की जांच की जा रही है। अधिकारियों की टीमें मौके पर पहुंचकर खाद्य सामग्री की गुणवत्ता परखने के लिए नमूने ले रही हैं। मानकों पर खरे नहीं उतरने वाले उत्पादों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा रही है।

सभी जिलों में अधिकारियों को सख्त निर्देश

सरकार ने मंडलायुक्तों को अभियान की निगरानी की जिम्मेदारी सौंपी है। उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए कहा गया है कि खाद्य पदार्थों में मिलावट, आवश्यक वस्तुओं की जमाखोरी और अन्य नियमों के उल्लंघन के मामलों में कार्रवाई में किसी तरह की ढिलाई न हो।

जांच के दौरान खराब, एक्सपायर या घटिया गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ मिलने पर उन्हें मौके पर ही नष्ट कराने के निर्देश दिए गए हैं। नियमों का उल्लंघन करने वाले कारोबारियों को नोटिस भी जारी किए जा रहे हैं। गंभीर मामलों में न्यायालय में अभियोजन की कार्रवाई भी आगे बढ़ाई जा रही है। Uttarakhand News

अभियान केवल खाद्य पदार्थों तक सीमित नहीं है। अधिकारी आवश्यक वस्तुओं की उपलब्धता पर भी निगरानी रख रहे हैं। खासतौर पर चीनी की कथित जमाखोरी और घरेलू एलपीजी सिलेंडरों के व्यावसायिक उपयोग की जांच की जा रही है। सरकार का उद्देश्य त्योहारों के दौरान खाद्य सामग्री की उपलब्धता बनाए रखने के साथ-साथ उपभोक्ताओं को मिलावटी और असुरक्षित उत्पादों से बचाना है। 

देहरादून में 11 नमूने लिए गए

देहरादून में सोमवार को खाद्य पदार्थों से जुड़े 11 नमूने जांच के लिए लिए गए। अधिकारियों के अनुसार 1 अगस्त से अब तक जिले में 70 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा चुका है और 48 नमूने परीक्षण के लिए भेजे गए हैं।

हरिद्वार में 47 प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान 27 नमूने लिए गए। नैनीताल में 10 दुकानों का निरीक्षण किया गया और छह नमूने लिए गए। जांच के दौरान करीब 10 किलोग्राम घटिया गुणवत्ता की मिठाइयां नष्ट कराई गईं। अन्य जिलों में भी अभियान के तहत कार्रवाई जारी है। पौड़ी में 10, बागेश्वर में तीन, अल्मोड़ा और पिथौरागढ़ में दो-दो, टिहरी में छह तथा उत्तरकाशी में चार नमूने लिए गए। चंपावत में 21 स्थानों का निरीक्षण किया गया और 10 नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया।

रक्षा बंधन, जन्माष्टमी, नवरात्र और दीपावली जैसे प्रमुख त्यौहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। त्यौहारों के दौरान मिठाई, दूध से बने उत्पाद, तेल, मसाले और अन्य खाद्य वस्तुओं की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में मिलावट की आशंका को देखते हुए निरीक्षण और नमूना जांच बढ़ाई गई है। Uttarakhand News

मोबाइल लैब से मौके पर हो सकती है जांच

खाद्य सुरक्षा व्यवस्था के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) राज्यों के साथ मिलकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच को मजबूत करने पर जोर देता है। मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब के जरिए कई तरह की प्राथमिक जांच मौके पर ही की जा सकती है। जो खाद्य श्रेणियां अपेक्षाकृत अधिक जोखिम वाली मानी जाती हैं, उनमें डेयरी उत्पाद, खाद्य तेल और मसाले जैसे सामान शामिल हैं। जोखिम आधारित निरीक्षण और नमूना संग्रह के माध्यम से ऐसे उत्पादों पर विशेष नजर रखी जाती है।

सरकार ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। जांच के आधार पर नोटिस, जुर्माना, लाइसेंस संबंधी कार्रवाई और आवश्यक होने पर न्यायिक प्रक्रिया अपनाई जा सकती है। त्यौहारों के दौरान लोगों तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री पहुंचाना इस अभियान का प्रमुख उद्देश्य बताया गया है। अधिकारियों को अभियान के दौरान प्राप्त नमूनों की जांच और कार्रवाई की प्रक्रिया को तेजी से आगे बढ़ाने के निर्देश दिए गए हैं। Uttarakhand News

Chandigarh-Dibrugarh Express: नई दिल्ली (एजेंसी)। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने चंडीगढ़-डिब्रूगढ़ एक्सप्रेस की पेंट्री कार में खाद्य गुणवत्ता संबंधी अनियमितता पाए जाने पर खाद्य सेवा प्रदाता सोपन रेस्टोरेंट के विरुद्ध कार्रवाई की है। जांच में दूध का नमूना निर्धारित गुणवत्ता मानकों पर खरा नहीं उतरने के बाद संबंधित संस्था पर जुर्माना लगाया गया। एफएसएसएआई द्वारा साझा की गई जानकारी के अनुसार, ट्रेन की पेंट्री कार से नोवा फ्लेवर्ड डबल टोंड मिल्क का नमूना परीक्षण के लिए लिया गया था। इस नमूने की जांच असम की राज्य जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला में कराई गई, जहां परीक्षण रिपोर्ट में इसे खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के अनुरूप गुणवत्ता मानकों से कम पाया गया। FSSAI News

जांच रिपोर्ट के बाद शुरू हुई कानूनी प्रक्रिया

प्रयोगशाला की रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नॉर्थईस्ट फ्रंटियर रेलवे के नामित खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने संबंधित निर्माता और अन्य पक्षों को जांच निष्कर्ष भेजे। इसके बाद अलीपुरद्वार के निर्णयन अधिकारी ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 68 के तहत विधिक प्रक्रिया प्रारंभ करते हुए नोटिस जारी किया। सुनवाई और निर्धारित प्रक्रिया पूरी होने के बाद संबंधित अधिकृत प्रतिनिधि पर मानक से कम गुणवत्ता वाला खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराने के मामले में आर्थिक दंड लगाने का आदेश जारी किया गया। हालांकि, नियामक संस्था ने जुर्माने की राशि सार्वजनिक नहीं की है। FSSAI News

देशभर में जारी है गुणवत्ता जांच अभियान

एफएसएसएआई इन दिनों खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर देशव्यापी निगरानी अभियान चला रहा है। इसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना तथा नियमों का उल्लंघन करने वाले कारोबारियों के विरुद्ध सख्त कार्रवाई सुनिश्चित करना है। इसी क्रम में हाल ही में पंजाब स्थित एक हेल्थ सप्लीमेंट और न्यूट्रास्यूटिकल्स निर्माण इकाई का लाइसेंस भी निलंबित किया गया था। निरीक्षण के दौरान वहां कई गंभीर अनियमितताएं सामने आने पर उत्पादन गतिविधियां अस्थायी रूप से रोकने के निर्देश दिए गए थे। नियामक ने स्पष्ट किया है कि सभी कमियों को दूर करने और सक्षम प्राधिकारी के सत्यापन के बाद ही उत्पादन दोबारा शुरू किया जा सकेगा। FSSAI News

हैदराबाद (एजेंसी)। तेलंगाना (Telangana) के खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने हाल ही में हैदराबाद में एक प्रसिद्ध भोजनालयों और खाद्य दुकानों पर छापा मारा, जिसमें कई भोजनालयों एवं खाद्य दुकान वाले नियमों का उल्लंघन करते हुए पाए गए। इनमें मुख्य रूप से एक्सपायर्ड रस्क, बिस्कुट, कैंडी एवं अनुचित लेबलिंग वाली वस्तुएं शामिल हैं। Hyderabad News

इसके अलावा कई पेस्ट्री और केक में उपयोग की तारीखों की कमी पाई गई, जो एफएसएसएआई (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) नियमों का उल्लंघन था। एक्स पर एक पोस्ट में, खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना ने कहा, ”टास्क फोर्स ने हाल ही में मोअज्जम जाही मार्केट क्षेत्र में निरीक्षण किया है।” बिलाल आइसक्रीम” में, आउटलेट और उनकी विनिर्माण इकाई को बिना किसी वैध लाइसेंस/पंजीकरण के संचालित होते पाया गया है। नकली ब्रांड की पानी की बोतलें मिलीं। नोटिस जारी कर इन पर कार्रवाई की जायेगी।”

5,200 रुपये मूल्य का एक्सपायर्ड स्टॉक हटाया गया

साथ ही ‘कराची बेकरी’ में रस्क, बिस्कुट, कैंडी, चॉकलेट केक, टोस्ट और बन्स का 5,200 रुपये मूल्य का एक्सपायर्ड स्टॉक हटाया गया। पेस्ट्री और केक पर उपयोग की तारीखें प्रदर्शित नहीं थी, जिससे एफएसएसएआई मानदंडों का उल्लंघन होता है। और तो और कई बिना लेबल वाले उत्पाद एफएसएसएआई अधिनियम का उल्लंघन करते पाए गए।” 4 मई को, खाद्य सुरक्षा कार्य बल ने हिमायतनगर क्षेत्र का निरीक्षण किया और क्लोव वेजिटेरियन फाइन डाइन में कई उल्लंघनों की पहचान की। निरीक्षण के दौरान, पनीर, सिरप, एटीसी मसाले, सैंडविच ब्रेड और ब्राउन शुगर जैसे एक्सपायर्ड उत्पाद पाए गए और उन्हें तुरंत हटा दिया गया।” Hyderabad News

* Carrots were fungal infested and found beyond human consumption
* Cooked veg biryani found in fridge
* Unhygienic conditions incl. stagnation of drainage
* Unlabeled chana dal found and samples lifted
* Notice will be issued and adjudication case will be filed

(2/3) pic.twitter.com/kwu5Gi099B

— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) May 4, 2024

इसके साथ ही आइसक्रीम भंडारण इकाई में जीवित तिलचट्टे पाए गए और गाजर में फंगल संक्रमण के लक्षण दिखाई दिए, जिससे वे मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो गए। फ्रिज में, पकी हुई सब्जी बिरयानी पाई गई, लेकिन इसे स्थिर जल निकासी सहित अस्वच्छ परिस्थितियों में संग्रहीत किया गया था। टास्क फोर्स को बिना लेबल वाली चना दाल भी मिली और अधिकारियों ने आगे की जांच के लिए नमूने ले लिए। Hyderabad News

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