Fiber Rich Foods: स्वस्थ पाचन और पेट की अच्छी सेहत के लिए फाइबर बेहद जरूरी पोषक तत्व है। यह कब्ज से राहत दिलाने, आंतों को स्वस्थ रखने और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। अगर आपको सलाद खाना पसंद नहीं है, तो चिंता की बात नहीं। कुछ देसी और आसानी से मिलने वाली चीजों को अपनी डाइट में शामिल करके भी फाइबर की जरूरत पूरी की जा सकती है।

1. चिया सीड्स

चिया सीड्स फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं। सिर्फ दो बड़े चम्मच चिया सीड्स में करीब 10 ग्राम फाइबर होता है। इन्हें पानी में भिगोकर, दही या स्मूदी में मिलाकर आसानी से खाया जा सकता है।

2. दालें और बीन्स

चना, राजमा, लोबिया, मटर और मसूर जैसी दालें फाइबर के साथ-साथ प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत हैं। एक कप पकी हुई दाल या बीन्स से लगभग 12 से 15 ग्राम फाइबर मिल सकता है। इन्हें दाल, करी, चाट या सूप के रूप में खाया जा सकता है।

3. ओट्स और जौ

ओट्स और जौ फाइबर बढ़ाने का आसान और पौष्टिक विकल्प हैं। एक कप पके हुए ओट्स या जौ में करीब 5 से 6 ग्राम फाइबर होता है। इनमें मौजूद बीटा-ग्लूकान कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। इन्हें नाश्ते में दलिया या ओवरनाइट ओट्स के रूप में शामिल किया जा सकता है।

4. इसबगोल

इसबगोल फाइबर का बेहद अच्छा स्रोत माना जाता है। एक बड़ा चम्मच इसबगोल लगभग 7 से 10 ग्राम फाइबर देता है। यह कब्ज से राहत दिलाने और मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है। इसे गुनगुने पानी या दूध के साथ लिया जा सकता है। साथ ही इसे रोटी, ब्रेड और अन्य बेकिंग रेसिपी में मिलाकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

फाइबर बढ़ाने के लिए अपनाएं ये आदतें

फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए ब्राउन राइस, होल व्हीट ब्रेड, होल व्हीट पास्ता, ताजे फल, हरी सब्जियां, मेवे और बीजों को भी अपनी डाइट में शामिल करें। फल और सब्जियों के छिलकों को अच्छी तरह धोकर इस्तेमाल करें, क्योंकि इनमें भी पर्याप्त मात्रा में फाइबर मौजूद होता है।

Disclaimer: यह जानकारी सामान्य जागरूकता के लिए है और रिसर्च स्टडीज व विशेषज्ञों की राय पर आधारित है। इसे चिकित्सकीय सलाह का विकल्प न मानें। किसी भी नई डाइट या स्वास्थ्य संबंधी बदलाव से पहले डॉक्टर या योग्य विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।