बच्चों की बर्थ डे पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश की प्लानिंग कर रहे हैं, तो यह पिज्जा रेसिपी बेस्ट आॅप्शन है। मशरूम, शिमला मिर्च और चीज का यह खास कॉम्बीनेशन इसे पूरी तरह से हेल्दी बनाए रखता है। हम यहां पर बता रहे हैं टेस्टी मैक्सिकन पिज्जा बनाने की आसान विधि।

सामग्री:

• 4 पिज्जा बेस
• 1 कप पिज्जा सॉस
• 200 ग्राम मशरूम
• 2 लंबाई में कटी शिमला मिर्च
• 2 लंबाई में कटे प्याज
• थोड़ा-सा आॅरिगेनो
• स्वादानुसार नमक व चिलीफ्लेक्स
• 2 कप चीज आवश्यकतानुसार बटर

विधि:

• पिज्जा बेस पर बटर लगाकर रखें.
• मशरूम को धोकर काट लें।
• अब बेस पर पिज्जा सॉस लगाकर कद्दूकस किया हुआ चीज डालें।
• सारी सब्जियां और मशरूम डालें।
• नमक, आॅरिगेनो और चिलीफ्लेक्स छिड़ककर सब्जियों को सुनहरा होने तक ग्रिल करें। सॉस के साथ सर्व करें।

कुकिंग के वक्त काम आएंगे ये नुस्खे

• नूडल्स उबालने के बाद इसे गर्म पानी से निकालकर ऊपर से ठंडा पानी डालें,ऐसा करने से नूडल्स नहीं चिपकेंगे।
• घर पर केक तैयार कर रहें हैं तो इसमें अच्छा रंग लाने के लिए, एक चम्मच चीनी को ब्राउन होने तक गर्म करें, फिर केक के मिक्सचर में गर्म चीनी मिलाएं।
• खाना बनाते वक्त अक्सर लहसुन छीलने में बहुत मुश्किल होती है. लहसुन को आसानी से छीलने के लिए इसे थोड़ा गर्म करके छीलें।
• आलू के पराठे बनाते वक्त आलू के मिश्रण में थोड़ी कसूरी मेथी मिक्स करें, इससे पराठे का स्वाद बढ़ जाएगा।
• दूध को उबालने से पहले भगोने या पैन में थोड़ा पानी डाल दें, ऐसा करने से दूध बर्तन की तली में नहीं चिपकेगा।
• मीठा बनाने की तैयारी कर रहे हैं तो भारी तले के बर्तन इस्तेमाल करें। इससे डिजर्ट का स्वाद भी बढ़ेगा और बर्तन जलने से बच जाएगा।
• किशमिश को एयरटाइट डिब्बे में बंद कर उसे फ्रिज में रखने से यह ज्यादा दिनों तक फ्रेश रहेंगे।
• जब इन्हें इस्तेमाल करना हो तब इन पर गर्म पानी डालें और किचन टॉवेल में रखकर सुखा लें।
• यदि आप रात को छोले या राजमा भिगोना भूल गए हो तो उबलते पानी में चना या राजमा को भिगोएं। इसे आप एक घंटे के बाद पका सकते हैं।

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