Chia Seeds Side Effects:अनु सैनी। चिया सीड्स (Chia Seeds) आज के समय में हेल्दी डाइट का एक अहम हिस्सा बन चुके हैं। फिटनेस और हेल्थ से जुड़े लोग इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करते हैं, क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये बीज शरीर को ऊर्जा देने, पाचन को सुधारने और कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। लेकिन यह जरूरी है कि इन्हें सही तरीके से और संतुलित मात्रा में खाया जाए।
कई लोग चिया सीड्स को बिना जानकारी के गलत तरीके से खाते हैं, जिससे उन्हें पेट दर्द, ब्लोटिंग, कब्ज और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं होने लगती हैं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर चिया सीड्स को सही मात्रा और सही तरीके से न खाया जाए तो इनके फायदे की जगह गंभीर नुकसान भी हो सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपको चिया सीड्स खाने के सही तरीके, इनके फायदे और उन पांच गलतियों के बारे में बताएंगे जिन्हें आपको बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
चिया सीड्स के मुख्य फायदे | Chia Seeds Side Effects
1. पाचन तंत्र को मजबूत बनाना
चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने में अहम भूमिका निभाता है। यह आंतों की सफाई करता है और कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाता है। अगर आपको पाचन संबंधी दिक्कतें हैं तो रोजाना भिगोए हुए चिया सीड्स का सेवन आपको आराम दे सकता है।
2. वजन कम करने में मददगार
चिया सीड्स में मौजूद घुलनशील फाइबर पेट में पानी सोखकर एक जेल जैसा पदार्थ बना देता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे बार-बार खाने की आदत कम होती है और कैलोरी इनटेक भी घटता है। यही कारण है कि वेट लॉस डाइट में चिया सीड्स को जरूर शामिल करने की सलाह दी जाती है।
3. हृदय को स्वस्थ रखना
चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन स्रोत हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और हार्ट अटैक, स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करता है।
4. हड्डियों को मजबूत बनाना
कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स हड्डियों की मजबूती और डेंसिटी को बनाए रखने के लिए जरूरी होते हैं। चिया सीड्स में ये सभी तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों से बचाते हैं।
5. ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत
चिया सीड्स तुरंत ऊर्जा देने के लिए जाने जाते हैं। एक्सरसाइज से पहले या बाद में इन्हें लेने से शरीर को ताकत और स्टैमिना मिलता है, साथ ही मसल्स की रिकवरी भी जल्दी होती है।
चिया सीड्स खाने का सही तरीका
चिया सीड्स को हमेशा भिगोकर खाना चाहिए। इन्हें पानी, दूध या जूस में कम से कम 30 मिनट या रातभर भिगोकर रखें। इससे ये बीज फूलकर जेल जैसा बन जाते हैं और आसानी से पच जाते हैं।
आप इन्हें स्मूदी, दही, सलाद या किसी हेल्दी ड्रिंक में मिलाकर खा सकते हैं। सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में भिगोए चिया सीड्स पीना पाचन के लिए बेहद फायदेमंद होता है। ध्यान रखें कि रोजाना 1-2 चम्मच (लगभग 20 ग्राम) से ज्यादा चिया सीड्स का सेवन न करें, क्योंकि इसकी अधिक मात्रा पाचन को बिगाड़ सकती है।
चिया सीड्स खाने में होने वाली 5 आम गलतियां
1. बिना भिगोए खाना
कई लोग चिया सीड्स को सीधे पानी के बिना खा लेते हैं, जो कि गलत है। बिना भिगोए चिया सीड्स पेट में जाकर पानी सोख लेते हैं और फूल जाते हैं, जिससे पेट दर्द, कब्ज और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है।
2. ज्यादा मात्रा में सेवन करना
चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, और अगर आप इसे अत्यधिक मात्रा में खा लेंगे तो यह पाचन पर दबाव डाल सकता है। इससे गैस, अपच, दस्त और पेट फूलने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
3. पानी कम पीना
चिया सीड्स का सेवन करने के बाद अगर आप पर्याप्त पानी नहीं पीते, तो यह पाचन तंत्र में सूखकर रुकावट पैदा कर सकता है। यह कब्ज की समस्या को और बढ़ा सकता है।
4. खाली पेट अधिक मात्रा में खाना
खाली पेट बहुत ज्यादा चिया सीड्स खाने से एसिडिटी, गैस, और उल्टी जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए खाली पेट इनकी मात्रा सीमित रखें।
5. एलर्जी के संकेत नजरअंदाज करना
कुछ लोगों को चिया सीड्स से एलर्जी हो सकती है। अगर इन्हें खाने के बाद आपको खुजली, सूजन, लाल चकत्ते या सांस लेने में दिक्कत हो, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें और इनका सेवन बंद कर दें।
किसे चिया सीड्स खाने से बचना चाहिए
लो ब्लड प्रेशर वाले लोग
ब्लड थिनर दवा लेने वाले मरीज
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं (डॉक्टर की सलाह के बिना)
गंभीर पाचन संबंधी समस्या वाले लोग
चिया सीड्स सेहत के लिए बेहद लाभकारी हैं, लेकिन इन्हें खाने के तरीके और मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है। अगर आप इन्हें सही तरीके से खाएंगे तो यह वजन घटाने, पाचन सुधारने, हड्डियों को मजबूत बनाने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करेंगे। लेकिन अगर आप ऊपर बताई गई गलतियां करेंगे तो फायदे की जगह नुकसान भी उठाना पड़ सकता है।
