Curry Leaves: (सच कहूं/अनु सैनी)। भारतीय रसोई में तैयार किए जाने वाले कई व्यंजनों में महिलाएं करी पत्ते का इस्तेमाल करती है, दरअसल करी पत्ते के तड़के वाला सांभर हो या फिर चटनी, लोग इसे बहुत ही स्वाद के साथ खाते है। हां ये बात भी सही है कि करी पत्ते का इस्तेमाल सिर्फ स्वाद और खुशबू बढ़ाना नहीं होता है, बल्कि सेहत के लिए भी इसके कई फायदे होते हैं, करी पत्ता औषधीय गुणों से भरपूर होता है और कई गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करता है, रोजाना खाली पेट करी पत्ते को चबाना भी काफी फायदेमंद होता है।
करी पत्ते में आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है, ऐसे में करी पत्ते से कई शारीरिक समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है, वहीं करी पत्ते को मीठा नीम भी कहा जाता है, यदि रोजाना सुबह खाली पेट पानी के साथ करी पत्ते को चबा लिया जाए तो आपको कई फायदे मिल सकते हैं। तो चलिए करी पत्ते से मिलने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।
इम्यूनिटी होगी मजबूत | Curry Leaves
बता दें कि सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है, करी पत्ते में विटामिन के साथ-साथ आयरन और कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, ऐसे में ये पोषक तत्व हमारे शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं, जिसे बीमारी भी शरीर से दूर रहती है, करी पत्ते में मौजूद एंटीआॅक्सीडेंट स्ट्रेस को भी कम करने में मदद करते हैं, यदि आपको इसका टेस्ट पसंद ना आए तो आप करी पत्ते के साथ 1-2 तुलसी के पत्ते भी ले सकते हैं या फिर थोड़ा शहद मिलाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं।
वजन को कम करने में है मददगार
वहीं करी पत्ते का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है, इसमें मौजूद एंटी ओबेसिटी और लिपिड कम करने वाले प्रभाव होते हैं, जो वजन बढ़ने से रोकते है, अगर आप अपना वेट लॉस करना चाहते हैं तो आप 5 से 6 करी पत्ते चबाकर गर्म पानी पी सकते हैं।
मॉर्निंग सिकनेस से भी दिलाता है राहत
सुबह उठने के बाद अक्सर कई लोगों को जी मिचलाने की समस्या होती है, या फिर उल्टी आना महसूस होता है, ऐसे में करी पत्ता चबाने से काफी राहत मिलती है, दरअसल करी पत्ते में कार्मिनेटिव गुण मौजूद होते हैं, जो सूजन और पेट में गैस जैसी समस्याओं को कंट्रोल करते हैं।
पेट के लिए हंै फायदेमंद
रोजाना सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाने से पेट से जुड़ी कई समस्याओं से भी आराम मिलता है, इसमें पाए जाने वाले इंजाइम्स पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, करी पत्ता खाने से कब्ज, गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग आदि जैसी समस्याएं नहीं होती हैं।
कंट्रोल में रहने लगेगा शुगर लेवल
शुगर के मरीजों के लिए करी पत्ता एक बहुत ही चमत्कारी जड़ी बूटी माना जाता हैं, इसके सेवन से ब्लड़ शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद मिलती हैं, ब्लड़ मे जमा बैड़ कोलेस्ट्रॉल को भी यह कम करता हैं, करी पत्ते का सेवन करने से हार्ट, लीवर और किड़नी स्वस्थ रहते हैं।
आंखों की लिए है फायदेमंद
यदि आप अपनी आंखों की रोशनी को बढ़ाना चाहते हैं, तो आप करी पत्ते का सेवन कर सकते हैं, इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है, वहीं उम्र के साथ आंखों से जुड़ी होने वाली समस्याओं को भी दूर करने के लिए करी पत्ते का सेवन किया जा सकता हैं, वहीं अगर आपको इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता है और करी पत्ते का साथ शहद का भी सेवन कर सकते हैं।
नोट:- इस आर्टिकल में बताई गई विधि, तरीकों और दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, सच कहूं इनकी पुष्टि नहीं करता है। इस तरह की किसी भी उपचार दवा या डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले अपने किसी संबंधी एक्सपर्ट या डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
