अनु सैनी। चाय किसे पसंद नहीं होती है, हर कोई चाय का दिवाना होता है, और सर्दियों में तो अधिकतर लोग चाय ही पीना पसंद करते हैं। पूरे दिन भर में 2-4 कप चाय तो लोग पी ही लेते है। सुबह एक कप चाय की प्याली मिल जाए, तो शरीर में जैसे जान ही आ जाती है। वहीं लोग चाय को कई तरह से बनाकर पीते हैं, किसी को इलायची की चाय पसंद होती हैं, तो किसी को अदरक की चाय ज्यादा भाती है।
सर्दियों में पी जाती है अदरक वाली चाय
अक्सर सर्दियों के मौसम में तो लोग अदरक की चाय ही ज्यादा पसंद करते हैं, क्योंकि इससे सर्दी-खांसी, गले में खराश आदि ठीक होती है, साथ ही अदरक की तासीर गर्म होती है, इसलिए भी ठंड में अधिकतर लोग अदरक की चाय पीते हैं। वहीं लोग अदरक की चाय बना तो लेते हैं, लेकिन उसका स्वाद उतना अच्छा नहीं आता है, कई बार लोग इतना अदरक डाल देते हैं कि चाय कड़वी सी लगने लगती है, ऐसे में ये जानना जरूरी है कि एक कप चाय बनाएं तो उसमें कितना अदरक डालना चाहिए, तो आइए जानते हैं अदरक की चाय को स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं।
अदर की चाय बनाने का सही तरीका
अधिकतर लोग अदरक वाली चाय को पीना ज्यादा पसंद करते हैं, इस चाय को बनाते समय कुछ लोग तो दूध, चीनी, चाय पत्ती, अदरक, पानी एक साथी ही चाय के बर्तन में डालकर गैस पर चढ़ा देते हैं। क्या आप भी ऐसे ही करते हैं? अगर हां तो ये तरीका आपके लिए सही नहीं हैं, क्योंकि एक साथ सब कुछ डाल देने से चाय अच्छी नहीं बनती। अच्छी चाय बनाने के लिए इन टिप्स को फॉलो करें।
- सबसे पहले आप बर्तन में पानी, दूध और चीनी डालकर उबालें।
- इसके बाद अदरक छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।
- अदरक काटने के बाद आप चाय में अदरक डालें और 1 मिनट तक उबालें।
- वहीं कुछ लोग अदरक को बहुत ज्यादा कूट लेते हैं जिससे अदरक का रस बर्तन में ही रह जाता है, इससे चाय में पूरी तरह से स्वाद नहीं आ पाता है। वहीं आप टुकड़ों में काटने के साथ ही अदरक को कद्दूकस करके भी डाल सकते हैं।
- कद्दूकस करने से भी अदरक का अर्क चाय में उबलने से अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगा, अब चायपत्ती डाल दें और 1-2 मिनट और उबालें, जितने कप चाय बना रहे हो, उसी के अनुसार हर चीज की क्वांटिटी रखें।
अदरक वाली चाय पीने से मिलते हैं ये फायदे
- अदरक की तासीर गर्म होती हैं, इसलिए इसे सर्दियों में सेवन करने से लाभ होगा।
- अदरक वाली चाय पीने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है।
- इसका सेवन करने से सर्दी में कई रोगों से बचा जा सकता है।
- सर्दी, खांसी, गला खराब होने पर इस चाय को पिएं।
- यह इंफेक्शन से लड़ने में मदद करती है, क्योंकि अदरक में एंटीमाइक्रोबियल गुण होते है।
- अदरक की चाय पीने से पाचन सही रहता है।
- अदरक की चाय दर्द, सूजन की समस्या को ठीक करने में मदद करती है।
- इससे उल्टी, जी मितलना की समस्या भी ठीक होती हैं।
नोट:- इस आर्टिकल में बताई गई विधि, तरीकों और दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, सच कहूं इनकी पुष्टि नहीं करता है। इस तरह की किसी भी उपचार दवा या डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले अपने किसी संबंधी एक्सपर्ट या डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
