एलपीजी की फुल फॉर्म Liquid Petroleum Gas है जिसका हिंदी में अर्थ द्रवित पेट्रोलियम गैस है। एलपीजी में मुख्य तौर पर प्रोपेन और ब्यूटेन गैस होती है। इसके अलावा एलपीजी के अंतर्गत आने वाली अन्य गैस एथेन ईथीलीन, प्रोपेलीन, ब्यूटीलीन, आइसोब्यूटेन, आइसोब्यूटीलीन, और इनका मिश्रण होता है। एक एलपीजी गैस सिलिंडर में 95% प्रोपेन और ब्यूटेन गैस तथा अन्य 5% में अन्य गैस होती है। जैसा कि इसके नाम से ही जाहिर हो रहा है कि यह पेट्रोलियम गैस हैं अर्थात तेल के कुंए से प्राप्त होने वाले कच्चे तेल से लेकर पेट्रोल बनने की प्रकिया के दौरान यह प्राप्त होती हैं।
यही कारण है कि देश के बड़ी तेल कंपनी जैसे Indane, Bharat Petroleum पेट्रोल बेचने के साथ एलपीजी गैस भी बेचती हैं। जब भी आप एलपीजी का प्रयोग करते है तो आपने नोटिस किया होगा कि एलपीजी गैस सिलिंडर से एक अजीब सी गंध भी आती है। प्रोपेन और ब्यूटेन गैस रंगहीन और गंधहीन होती है मतलब इन गैसों में न कोई रंग होता है और न ही कोई खुशबू होती है। ऐसे में लीक होने का पता लगाने के लिए इसमें गंधक पदार्थ मिलाया जाता है। एलपीजी में गंध के लिए सल्फर गैस के यौगिक मिथाइल मरकॉप्टेन को मिलाया जाता है जो कि रंगहीन द्रवित पदार्थ होता है।
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