Happy Diwali 2025: जयपुर। राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन के अधीन संचालित सरस ब्रांड की मिठाइयों ने इस दीपावली पर रिकॉर्ड बिक्री करते हुए नया इतिहास रच दिया है। दीपावली से पहले ही 135 टन से अधिक मिठाइयों की बिक्री दर्ज की गई है जो की दीपावली के उपरांत तक दोगुनी होने का अनुमान हे । Rajasthan News
आरसीडीएफ की प्रशासक एवं प्रबंध निदेशक श्रुति भारद्वाज ने बताया कि यह उल्लेखनीय उपलब्धि उपभोक्ताओं के बीच शुद्धता के प्रति बढ़ती जागरूकता और मिलावटमुक्त उत्पादों पर बढ़ते भरोसे का परिणाम है। उन्होंने कहा कि राज्य सरकार के मार्गदर्शन में चलाए जा रहे माननीय मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा जी के “शुद्ध आहार – मिलावट पर वार” अभियान ने लोगों के मन में शुद्ध उत्पादों के प्रति विश्वास को मजबूत किया है। “सरस ब्रांड ने इस विश्वास को और सशक्त बनाया है,” उन्होंने कहा।
जयपुर डेयरी के चेयरमैन ओमप्रकाश पूनिया ने बताया कि जयपुर डेयरी के अत्याधुनिक मिठाई निर्माण संयंत्र में शुद्ध घी से बने सरस गुलाब जामुन, रसगुल्ला और पेड़ा का उत्पादन किया जा रहा है। यह मिठाइयाँ नवीनतम तकनीक से निर्मित होकर प्रतिदिन उपभोक्ताओं तक पहुँचाई जा रही हैं। उत्पाद की शुद्धता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक बैच का परीक्षण किया जाता है। Rajasthan News
इनके अलावा, उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को देखते हुए सरस रसगुल्ला, गुलाब जामुन अलवर का मिल्क केक और सोनपपड़ी जैसी प्रसिद्ध मिठाइयाँ भी सरस ब्रांड के तहत राज्यभर में उपलब्ध कराई जा रही हैं। इन उत्पादों की आपूर्ति राज्य के सरस उत्पादन केंद्रों के माध्यम से की जा रही है, जिससे पूरे राजस्थान मे बनी सरस मिठाइयों की एकरूप गुणवत्ता बनी रहे।
श्रुति भारद्वाज ने आगे बताया कि पिछले वर्ष दीपावली पर 125 टन मिठाइयों की बिक्री हुई थी, जबकि इस वर्ष यह आँकड़ा पहले ही 135 टन को पार कर चुका है। आने वाले पाँच दिनों में लगभग 25 टन अतिरिक्त मिठाइयों की बिक्री का अनुमान है। उन्होंने कहा कि यह उपलब्धि उपभोक्ताओं के विश्वास और सरकार की नीतिगत दिशा का प्रतिफल है।
राज्यभर में उपभोक्ताओं को सरस मिठाइयाँ आसानी से उपलब्ध कराने के लिए 550 से अधिक विशेष बिक्री केंद्र स्थापित किए गए हैं। वहीं, जयपुर डेयरी परिसर में भी दीपावली पर्व पर विशेष काउंटर बनाकर शुद्ध एवं ताज़ी मिठाइयों की बिक्री निरंतर जारी है। Rajasthan News
श्रुति भारद्वाज ने कहा कि -“सरस ब्रांड अब शुद्धता का पर्याय बन चुका है। मुख्यमंत्री जी के ‘शुद्ध आहार – मिलावट पर वार’ अभियान ने समाज में जो जागरूकता उत्पन्न की है, उसका परिणाम यह है कि लोग अब मिलावट से दूर रहकर भरोसेमंद ब्रांड की ओर लौट रहे हैं। सरस की यह रिकॉर्डतोड़ बिक्री राजस्थान में उपभोक्ता विश्वास की नई मिसाल है।” Rajasthan News
