Weight loss: अनु सैनी। अगर आपका पेट गुब्बारे की तरह फूला हुआ लगता है और लाख कोशिशों के बाद भी वजन कम नहीं हो रहा, तो मेथी दाना (Fenugreek Seeds) आपके लिए प्राकृतिक और असरदार उपाय साबित हो सकता है। भारत के लगभग हर रसोई में मिलने वाला यह छोटा-सा मसाला न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत से जुड़ी कई बड़ी परेशानियों को भी दूर करने में मदद करता है।
मेथी दाना में मौजूद फाइबर, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कई अन्य पोषक तत्व शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं और फैट बर्निंग प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं। हेल्दी डाइट के साथ अगर आप इसका नियमित सेवन करते हैं, तो कुछ ही हफ्तों में वजन घटने और पेट की चर्बी कम होने का असर दिखने लगता है।
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वजन घटाने में कैसे काम करता है मेथी दाना | Weight loss
अमेरिका की मशहूर हेल्थ वेबसाइट WebMD की रिपोर्ट के अनुसार, मेथी दाना पेट में शुगर के अवशोषण (absorption) को धीमा करता है और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखता है। इससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है और शरीर में जमा फैट धीरे-धीरे कम होने लगता है।
मेथी दाना में पाया जाने वाला गैलेक्टोमैन एक पानी में घुलनशील फाइबर है, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। इसका मतलब है कि आपका शरीर ऊर्जा के लिए अधिक फैट जलाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख लगना कम होता है और अनचाही कैलोरी का सेवन घट जाता है।
अगर आप संतुलित, बिना तेल-घी और शक्कर वाली हेल्दी डाइट लेते हैं और उसके साथ मेथी दाना को शामिल करते हैं, तो पेट की चर्बी कम करने में यह बेहद कारगर साबित हो सकता है।
मेथी दाना के प्रमुख फायदे
1. ब्लड शुगर कंट्रोल: मेथी दाना डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है।
2. पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है: इसमें मौजूद फाइबर पाचन सुधारता है और कब्ज, गैस व अपच से राहत दिलाता है।
3. पीरियड्स दर्द में राहत: महिलाओं में पीरियड्स के दौरान दर्द कम करने में मेथी पाउडर फायदेमंद होता है।
4. बालों के झड़ने में लाभदायक: मेथी बालों की जड़ों को मजबूत करती है, डैंड्रफ कम करती है और बालों की ग्रोथ बढ़ाती है।
5. यौन स्वास्थ्य में सुधार: शोध बताते हैं कि मेथी का अर्क पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन स्तर बढ़ाकर यौन क्षमता और रुचि को बेहतर बना सकता है।
6. वजन घटाने में मददगार: मेथी दाना शरीर की फैट सेल्स को कम करता है और पेट की सूजन (bloating) घटाता है।
पेट कम करने के लिए मेथी दाना खाने के 3 असरदार तरीके
1. मेथी पानी (Fenugreek Water)
एक बड़ा चम्मच मेथी दाना रातभर एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह खाली पेट उसका पानी छानकर पी लें। यह शरीर से टॉक्सिन निकालता है और पेट की सूजन कम करता है।
2. मेथी की चाय (Fenugreek Tea)
एक छोटा चम्मच मेथी दाना पानी में 5-7 मिनट उबालें, फिर छानकर गर्म चाय की तरह पिएं। यह पाचन को दुरुस्त रखती है और भूख नियंत्रित करती है।
3. मेथी पाउडर (Fenugreek Powder)
मेथी दानों को हल्का भूनकर पीस लें और हर दिन एक छोटा चम्मच पाउडर सब्जी, दाल, सूप या सलाद में मिलाकर खाएं। इससे धीरे-धीरे पेट की चर्बी घटने लगती है।
कब और कैसे करें सेवन
सुबह खाली पेट मेथी का पानी या चाय पीना सबसे फायदेमंद माना जाता है।
रात में सोने से पहले मेथी पाउडर का सेवन भी गैस और पाचन की समस्या दूर करता है।
ध्यान रखें कि ज्यादा मात्रा में मेथी का सेवन पेट दर्द या गैस पैदा कर सकता है, इसलिए रोज़ाना 1-2 चम्मच से अधिक न लें।
नतीजा: अगर आप वाकई अपने फूले हुए पेट और बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो अपनी डाइट में मेथी दाना को नियमित रूप से शामिल करें। संतुलित भोजन, पर्याप्त पानी, हल्का व्यायाम और मेथी का सेवन मिलकर आपके शरीर को अंदर से डिटॉक्स करेंगे और कुछ ही हफ्तों में फर्क साफ दिखेगा। वही ध्यान दें कि मेथी दाना हर किसी के लिए सुरक्षित है, लेकिन अगर आपको डायबिटीज, हार्मोनल या कोई गंभीर बीमारी है, तो डॉक्टर की सलाह लेकर ही इसका सेवन करें।
