Gulab Jamun Dosa Recipe: कभी समोसे पर अत्याचार तो कभी डोसा बन रहा शिकार! आपने पहले भी ऐसे ऐसे समोसे खाएं होंगे…जैसे भिंडी का समोसा, चॉकलेट समोसा और भी तरह-तरह के समोसे। उसी प्रकार दक्षिण भारतीय व्यंजन ‘डोसा’ भी अक्सर उन्हीं प्रयोगों का शिकार बन गया है, जिसे बनाने वाले इस लोकप्रिय व्यंजन को एक विचित्र खाद्य पदार्थ में बदल देते हैं। एक स्ट्रीट फूड विक्रेता द्वारा गुलाब जामुन डोसा तैयार करने के हाल ही में डाले गए वीडियो ने सोशल मीडिया पर काफी तहलका मचा रखा है और डोसा प्रेमियों को चौंका दिया है। इस डाले गए वीडियो में स्ट्रीट वेंडर द्वारा गुलाब जामुन डोसा बनाते दिखाया गया है जोकि ‘फूडपंडिट्स’ ने इंस्टाग्राम पर शेयर किया।
इस वायरल वीडियो को इंस्टाग्राम पर मंगलवार को अपलोड किए जाने के बाद से 59,202 से अधिक यूजर्स ने पसंद किया गया है। वायरल डिश ने नेटिजन्स को इस विचित्र रेसिपी के स्वाद के बारे में आश्चर्यचकित कर दिया। कई लोगों ने वायरल हो रही इस ‘गुलाब जामुन डोसा’ रेसिपी की तुलना फ्रेंच डिश क्रेप से की। वीडियो को कई लोगों से सकारात्मक प्रतिक्रिया भी मिली। कई यूजर्स ने इस डिश को ‘देसी फ्रेंच क्रेप’ भी कहा। लेकिन बहुत से यूजर्स तो गुलाब जामुन को डोसे के साथ मैच करने के विचार को भी पचा नहीं पाए तो डोसा तो वो कैसे पचा पाएंगे और उन्होंने डोसे पर अत्याचार के इस प्रयोग को नकार दिया। Gulab Jamun Dosa Recipe
भविष्य में मीठे व्यंजन बर्फी और डोसा के साथ भी ऐसा ही प्रयोग करने के लिए तैयार
वीडियो को ‘अतरंगी गुलाबजामुन डोसा’ कैप्शन के साथ साझा किया गया था और इसे विभिन्न कॉमेंट्स भी मिलीं। गुलाब जामुन डोसा तैयार करने वाले स्ट्रीट वेंडर ने अपने नवाचार के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करने का विश्वास व्यक्त किया। उन्होंने यह भी कहा कि वह जनता की प्रतिक्रिया के आधार पर भविष्य में मीठे व्यंजन बर्फी और डोसा के साथ भी ऐसा ही प्रयोग करने के लिए तैयार हैं।
जैसे ही वीडियो रिकॉर्ड करने वाले फूड ब्लॉगर ने रेसिपी पर आश्चर्य व्यक्त करना जारी रखा, स्ट्रीट वेंडर ने दावा किया कि लोग अक्सर एक खाने के बाद दूसरे ‘गुलाब जामुन डोसा’ की मांग करते हैं। कई सोशल मीडिया यूजर्स ने इंस्टाग्राम पोस्ट पर प्रतिक्रिया दी। ‘‘हम उड़िया पारंपरिक रूप से हर धार्मिक अवसर पर इसे खाते हैं। डोसा पीटा के समान होता है जो चावल के घोल से बनता है, इसके साथ ही हम मिठाई भी खाते हैं, इसलिए मुझे लगता है कि यह समान है और इसका स्वाद अच्छा होगा।” Gulab Jamun Dosa Recipe
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एक दूसरे यूजर्स ने लिखा, ‘‘जितना मैं इन आविष्कारों से नफरत करता हूं, मुझे लगता है कि इसका स्वाद मीठे क्रेप जैसा होगा। इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए।’’ एक अन्य यूजर श्री_तेजेश_ ने लिखा, ‘‘दक्षिण भारत गलती से भी मत आना।’’
‘‘जहर देदे भाई थोरासा’’
पोस्ट पर एक अन्य यूजर ने कमेंट किया, ‘‘इसका लोकेशन क्या है, उडुपी से मिसाइल बनाना है। इससे अच्छा तो जहर देदे भाई थोरासा।’’ Gulab Jamun Dosa Recipe
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