‘Pradhanmantri chai wala’: मुज़फ्फरनगर। उत्तर प्रदेश के मुज़फ्फरनगर जनपद में इन दिनों रेस्टोरेंट और ढाबों के नामकरण को लेकर विशेष चर्चा हो रही है। दिल्ली-देहरादून राष्ट्रीय राजमार्ग-58 पर स्थित गाँव बढ़ेंडी में एक अनोखा रेस्टोरेंट लोगों के आकर्षण का केंद्र बना हुआ है, जिसका नाम है – ‘प्रधानमंत्री चाय वाला’। Muzaffarnagar News
इस रेस्टोरेंट के स्वामी अभिषेक पंवार हैं, जो मूल रूप से राजस्थान के जयपुर से संबंध रखते हैं। उन्होंने देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी से प्रेरणा लेते हुए इस रेस्टोरेंट का नाम ‘प्रधानमंत्री चाय वाला’ रखा है। रेस्टोरेंट की सादगी, अनुशासन और साफ-सफाई इसे अन्य ढाबों से अलग बनाती है।
रेस्टोरेंट में सीसीटीवी कैमरों की व्यवस्था की गई है, जिनमें रसोईघर भी शामिल है, ताकि स्वच्छता पर सतत निगरानी रखी जा सके। इसके अतिरिक्त, ग्राहकों के आकर्षण हेतु रेस्टोरेंट परिसर में ‘आई लव मुजफ्फरनगर’ नामक एक सेल्फी प्वाइंट भी बनाया गया है, जो युवाओं में खासा लोकप्रिय हो रहा है। Muzaffarnagar News
अभिषेक पंवार का कहना है कि वे बचपन से ही राष्ट्रीय स्वयंसेवक संघ (आरएसएस) से जुड़े रहे हैं और प्रधानमंत्री मोदी की विचारधारा से गहरे रूप से प्रभावित हैं। इसी प्रेरणा से उन्होंने इस रेस्टोरेंट को एक विशिष्ट पहचान देने का प्रयास किया। उन्होंने बताया, “यह नाम बच्चों के सुझाव पर रखा गया और हम पिछले एक वर्ष से इसी नाम से रेस्टोरेंट चला रहे हैं।”
व्यापारिक पृष्ठभूमि की बात करें तो अभिषेक पहले चंडीगढ़ में कपड़ों का व्यवसाय करते थे। व्यापार में घाटा होने के कारण उन्होंने फूड इंडस्ट्री की ओर रुख किया। उन्होंने पहली बार अयोध्या में ‘प्रधानमंत्री चाय वाला’ रेस्टोरेंट आरंभ किया था, लेकिन राम मंदिर के निर्माण हेतु भूमि अधिग्रहण के चलते उन्हें वहाँ का व्यवसाय बंद करना पड़ा।
इसके बावजूद उन्होंने हिम्मत नहीं हारी और लगभग दो महीने पहले मुजफ्फरनगर में इसी नाम से दोबारा रेस्टोरेंट शुरू किया। अभिषेक का परिवार पिछले तीन दशकों से खाद्य व्यवसाय से जुड़ा रहा है। उनके दादाजी भी इसी क्षेत्र में सक्रिय थे, और अब अभिषेक उसी परंपरा को आगे बढ़ा रहे हैं। आज अभिषेक पंवार अपने रेस्टोरेंट को एक व्यवसाय से अधिक, एक सेवा और मिशन के रूप में देख रहे हैं। उनका उद्देश्य है – ग्राहकों को स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्ता युक्त भोजन उपलब्ध कराना, और साथ ही इस अनोखे नाम से प्रेरणा भी फैलाना। Muzaffarnagar News
