रसोई घर का सबसे अहम हिस्सा होता है, और रसोई सम्भालना किसी चैलेन्ज से कम नहीं होता है। रसोई परिवार के हर व्यक्ति के स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। रसोई में साल के 365 दिन काम करना आसान नहीं होता है।
तो आइए जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स जो आपको किचन की ढेर सारी मुसीबतों से हमेशा के लिए छुटकारा दिला देंगे। वो छोटी-छोटी बातें जो आपको रसोई में काम करने के दौरान तनावमुक्त रखेंगी। रसोई घर ऐसा होना चाहिए जिसमें दिन में पर्याप्त मात्रा में रोशनी आनी चाहिए। रसोईघर में दिन में भी अँधेरा होना वास्तु के हिसाब से भी सही नहीं है और न तो यह आपकी सेहत के लिए अच्छा है।
- अगर रसोई में कहीं कोई चिपचिपी चीज गिर जाए, तो उसके ऊपर ब्लीच डाल दीजिए और फिर उसे साफ कर लीजिए।
- फर्श को चमकने के लिए थोड़ा सा सिरका में गरम पानी डालकर फर्श को साफ करने से यह चमकने लगता है।
- कड़े नींबू को गरम पानी में थोड़ी देर के लिए छोड़ देने के बाद फिर उसे काटने से निम्बू से ज्यादा रस निकलता है।
- नूडल्स उबालने के बाद अगर उसमें ठंडा पानी डाल दिया जाये तो वह आपस में चिपकेंगे नही।
- आटा गूंधते वक्त पानी के साथ थोड़ा-सा दूध मिलाने से रोटी ज्यादा स्वादिष्ट हो जाती है।
चीनी के डिब्बे में 6-7 लौंग डाल देने से चीनी में चीटियां नहीं लगती है। कटे हुए सेव में नींबू की कुछ बूंदें डालने से सेव के ऊपर का भाग काला नहीं होगा। सारे बर्तन रात में हीं साफ कर लीजिए, यह आपकी सेहत के लिए एक सही आदत है। और इसका एक बड़ा फायदा यह भी होगा कि सुबह-सुबह उठकर बर्तन धोने का झंझट नहीं रहेगा।
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