Donkey Milk Benefits: अहमदाबाद। क्या आपने कभी सुना है कि दूध 5000 रुपये लीटर बिक रहा है, वो भी ऑनलाइन और वो भी किसका? गधी का! गधी, सुनने में तो बल्गर सा शब्द लगता है और जिन्हें सदियों से कठिन परिश्रम के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। लेकिन आज के समय में गधी का दूध उसके गोजातीय प्रतिद्वंद्वियों द्वारा उत्पादित दूध की कीमत से 70 गुना ज्यादा कीमत पर बेजा जा रहा है। Gujarat News
ऐसा ही एक मामला गुजरात के पाटन जिले के गांव सामने आया है। गांव के ही धीरेन सोलंकी ने गांव में 42 गधों के साथ एक गधा फार्म खोला है और दक्षिणी राज्यों में ग्राहकों को गधी के दूध की आपूर्ति करके प्रति माह 2-3 लाख रुपये कमा रहा है।
इस बिजनेस की शुरूआत के संबंध में सोलंकी बताते हैं कि वह सरकारी नौकरी की तलाश में था। लेकिन सरकारी नौकरी तो नहीं मिली, बदले में मुझे कुछ निजी नौकरियाँ मिलीं। इससे मेरे परिवार का गुजर-बसर मुश्किल से ही हो पा रहा था। इसी दौरान मुझे दक्षिण भारत में गधा पालन के बारे में पता चला। मैंने कुछ लोगों से मुलाकात की और लगभग 8 माह पहले ही अपने ही गाँव में यह फार्म खोल दिया। सोलंकी ने बताया कि उन्होंने 22 लाख रुपये लगाकर 20 गधों से शुरूआत की। Gujarat News
कर्नाटक और केरल को गधी के दूध की आपूर्ति
उन्होंने बताया कि शुरूआती दौर कठिन गुजरा, गुजरात में गधी के दूध की कोई डिमांड नहीं थी और सोलंकी ने पहले पांच महीनों में कुछ भी नहीं कमाया। इसके बाद उन्होंने दक्षिण भारत की कंपनियों तक पहुंचना शुरू किया, जहां गधी के दूध की मांग है। वह अब कर्नाटक और केरल को गधी के दूध की आपूर्ति करते हैं और उनके ग्राहकों में कॉस्मेटिक कंपनियां भी हैं जो अपने उत्पादों में गधी के दूध का उपयोग करती हैं।
दूध की कीमत के बारे में पूछे जाने पर उन्होंने बताया कि यह 5,000 रुपये से 7,000 रुपये के बीच है। इसकी तुलना 65 रुपये प्रति लीटर पर बिकने वाले गाय के दूध से करें तो नहीं हो सकती। गधी के दूध को हमेशा ताजा रखने के लिए उसे फ्रीजर में संग्रहित किया जाता है। दूध को सुखाकर पाउडर के रूप में भी बेचा जाता है, जिसकी कीमत लगभग एक लाख प्रति किलोग्राम तक होती है। Donkey Milk
सोलंकी के पास अब उसके फार्म में 42 गधी हैं और उन्होंने अब तक लगभग 38 लाख रुपये का निवेश किया है। उनका कहना है कि उन्होंने अभी तक राज्य सरकार से कोई मदद नहीं ली है, लेकिन वह चाहते हैं कि वह इस क्षेत्र पर भी ध्यान केंद्रित करे।
क्या-क्या हैं फायदे | Donkey Milk
गधी के दूध का उपयोग प्राचीन काल से ही किया जाता रहा है, कुछ लोगों ने दावा किया है कि मिस्र की रानी क्लियोपेट्रा इससे स्नान करती थी। ऐसा माना जाता है कि चिकित्सा के जनक, यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स ने लीवर की समस्याओं, नाक से खून बहने, विषाक्तता, संक्रामक रोगों और बुखार के लिए गधी का दूध निर्धारित किया था। इसके कई लाभों के बावजूद, आधुनिक युग में गधी के दूध के प्रचलन में गिरावट देखी गई। लेकिन अब दोबारा वैज्ञानिकों ने इसकी क्षमता को खोजा। लेकिन अभी भी इसकी उपलब्धता सीमित है और यह ऊँची कीमतों की व्याख्या करता है।
अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक रिपोर्ट के अनुसार, गधी के दूध की संरचना गाय के दूध की तुलना में मानव दूध के समान है और यह शिशुओं के लिए एक अच्छा विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी है। Gujarat News
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