Benefits Of Coconut Water: नई दिल्ली। गर्मी का भीषण दौर चला हुआ है, जिससे हर कोई दो-चार हो रहा है। वहीं यदि बात की जाए बच्चों की तो आपके बच्चों को हाइड्रेटेड रखने के लिए सादे पानी से बेहतर और कुछ भी नहीं है। ऐसे में यदि आप जलयोजन के एक अलग, प्राकृतिक स्रोत की तलाश में हैं, तो नारियल पानी एक स्वस्थ विकल्प है। नारियल पानी में कैलोरी कम होती है, वसा और कोलेस्ट्रॉल शून्य होता है और चार केले से भी अधिक पोटेशियम होता है। यह एक प्राकृतिक स्पोर्ट्स ड्रिंक है और हाल के दिनों में इसकी मांग बढ़ी है क्योंकि यह कैंसर और गुर्दे की पथरी के प्रबंधन में मदद करता है। नारियल पानी में प्राकृतिक रूप से मीठा और पौष्टिक स्वाद भी होता है। यह चीनी के रूप में काबोर्हाइड्रेट से भरपूर होता है जिसे आसानी से पचाया जा सकता है, साथ ही इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स भी होते हैं। उच्च वसा वाले नारियल के दूध और तेल के विपरीत, नारियल पानी एक स्पष्ट तरल है जो युवा और हरे नारियल के फल के केंद्र में पाया जाता है।
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नारियल पानी में सोडा और पैकेज्ड फलों के रस की तुलना में कम चीनी होती है, जिससे यह बच्चों के लिए एक पौष्टिक पेय बन जाता है। हालाँकि, इसे अधिक मात्रा में पीने से कैलोरी बढ़ सकती है, इसलिए जो मोटापे से जूझ रहे हैं उनको इसमें संयम रखना ही महत्वपूर्ण है। नारियल पानी से मतली, पेट खराब या पेट भरा होने की समस्या नहीं होती है और यह आपके बच्चे के आहार में किसी भी भोजन की जगह नहीं लेता है। बच्चों के लिए नारियल पानी के बहुत सारे फायदे हैं। नारियल का पानी बीमार बच्चों को भी दिया जा सकता है, खासकर अगर उन्हें दस्त या उल्टी के बाद पानी की कमी खलती है तो।
नारियल पानी के कुछ फायदे | Benefits Of Coconut Water
नारियल कोकोस्नुसीफेरा नामक बड़े ताड़ के पेड़ों पर पाए जाते हैं। इस फल के बीच में पाया जाने वाला रस इसे पोषण देने में मदद करता है। परिपक्वता के बाद, कुछ रस तरल रूप में रहता है जबकि बाकी पककर ठोस सफेद गूदे में बदल जाता है जिसे नारियल का गूद्दा बोला जाता है। इस प्रकार, नारियल पानी प्राकृतिक रूप से बनता है और इसमें 94% पानी होता है। इसमें वसा बहुत कम मात्रा में होती है। यह नारियल के दूध से बिल्कुल अलग है, जिसमें 50% पानी होता है और इसमें बहुत अधिक वसा होती है। नारियल 10 से 12 महीने में पूरी तरह पक जाते हैं। आप नए नारियल में नारियल का पानी पा सकते हैं जब वे 6 से 7 महीने तक परिपक्व हो जाते हैं। एक हरा नारियल औसतन 0.5 से 1 कप नारियल पानी देता है। नारियल पानी में पोषक तत्व यानी 1 कप या 240 मिलीलीटर पानी में 9 ग्राम काबोर्हाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन और बहुत सारा विटामिन सी, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम, सोडियम और कैल्शियम होता है।
एंटीआॅक्सीडेंट गुण: चयापचय के दौरान, शरीर में मुक्त कण नामक कुछ अस्थिर अणु उत्पन्न होते हैं, जो तब बढ़ जाते हैं जब आपके बच्चे हाल ही में किसी तनाव या चोट से गुजरे हों। जब ये मुक्त कण बढ़ते हैं, तो शरीर आॅक्सीडेटिव तनाव से गुजरता है, जिससे कोशिकाओं को नुकसान होता है और विभिन्न बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। नारियल पानी में बहुत सारे एंटीआॅक्सीडेंट होते हैं जो इन मुक्त कणों को संशोधित कर सकते हैं, जिससे किसी भी नुकसान से बचा जा सकता है।
मधुमेह प्रबंधन: नारियल पानी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि नारियल पानी को कम करता है, जिससे लंबे समय तक रक्त शर्करा के प्रबंधन में मदद मिलती है। 3 ग्राम फाइबर और 6 ग्राम काबोर्हाइड्रेट के कारण, नारियल पानी मधुमेह रोगी के भोजन योजना में एकदम फिट हो सकता है।
गुर्दे की पथरी की रोकथाम: गुर्दे की पथरी आमतौर पर तब पाई जाती है जब कैल्शियम और आॅक्सालेट जैसे यौगिक मिलकर मूत्र में क्रिस्टल बनाते हैं। नारियल पानी क्रिस्टल को किडनी और मूत्र मार्ग के कुछ हिस्सों में चिपकने से रोकता है। यह मूत्र में क्रिस्टल की संख्या को भी कम कर सकता है। इसके एंटीआॅक्सीडेंट मुक्त कणों के निर्माण को रोकते हैं, जो मूत्र में उच्च आॅक्सालेट के परिणामस्वरूप होते हैं।
दिल को स्वस्थ रखता है: नारियल पानी रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। यह लीवर की चर्बी को भी कम करता है।
रक्तचाप में कमी: नारियल पानी सिस्टोलिक रक्तचाप में सुधार करता है, क्योंकि इसमें बहुत सारा पोटेशियम होता है जो रक्तचाप को कम कर सकता है। इस पानी में एंटी-थ्रोम्बोटिक गुण भी होते हैं, जो रक्त के थक्कों को अप्राकृतिक रूप से बनने से रोक सकते हैं।
खेलने के समय या व्यायाम के बाद फायदेमंद पेय: नारियल पानी उन इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में मदद करता है जो किसी भी प्रकार की शारीरिक गतिविधि के दौरान खो सकते हैं। उचित तरल संतुलन बनाए रखने के लिए पोटेशियम, सोडियम और कैल्शियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स बहुत महत्वपूर्ण हैं।
जलयोजन का स्वादिष्ट स्रोत: नारियल पानी स्वाद में थोड़ा मीठा और पौष्टिक होता है। नारियल से सीधे पीने से यह एक बहुत ताजा पेय भी बन जाता है। आप नारियल को फ्रिज में रखकर भी दो से तीन सप्ताह के भीतर इसका सेवन कर सकते हैं। बोतलबंद नारियल पानी भी उपलब्ध है लेकिन उसके पोषण संबंधित लेबल को एक बार जरूर पढ़ लेना चाहिए। नारियल पानी का उपयोग स्मूदी और सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए भी किया जाता है। एक बार जब आप अपने बच्चों को नारियल पानी की आदत डाल देंगे, तो वे कोला और सोडा जैसे कोल्ड डिंÑक जैसे पेय पदार्थों का सेवन भी कम कर देंगे।
