Perfect Tea Recipe: हमारा देश भारत एक ऐसा देश है जहां हर बंदा चाय का बहुत शौकीन होता है चाहे कोई युवा हो या बूढ़ा सभी को चाय बहुत शौक होता है और ऐसा होता है कि हर घर में अपने अपने तरीके से चाय बनाई जाती है। अगर आप अलग-अलग रिश्तेदारी में जाते या किसी पड़ोस में बैठने जाते हैं तो आप देखोगे की हर घर में अलग-अलग तरीके से चाय बनाई जाएगी और स्वाद भी हर चाय का अलग ही होगा। लेकिन आपने ये बात भी कई बार नोटिस की होगी की हर बार चाय अच्छी नहीं बनतीं। यानि रोज एक परफेक्ट रिजल्ट नहीं आता आपकी चाय हमेशा एक जैसी नहीं बनती।
देखा जाए तो भारत में करोड़ों की संख्या में लोग चाय पीना पसंद करते हैं। यहां ऐसा कोई घर नहीं होगा जहां चाय पीना पसंद न किया जाता हो या नहीं बनाया जाता हो। वैसे चाय भी कई प्रकार की होती है। जैसे मसाला चाय, इलायची चाय, चॉकलेट चाय, गुलाब चाय आदि। यहां लोगों को सभी तरह की चाय पसंद आती है। हालांकि एकदम कड़क और लाजवाब चाय बनाने के लिए कुछ स्पेशल टिप्स को भी ध्यान में रखना जरूरी है। तो आज हम आपको इस आर्टिकल में चाय को बनाने की एक स्पेशल टिप्स बताएंगे तो आईए जानते हैं कि एकदम कड़क और लाजवाब चाय बनाने के लिए किन बातों को ध्यान में रखना चाहिए।
हाई फ्लेम पर चाय उबालें | Perfect Tea Recipe
चाय बनाते समय सबसे पहले इस बात का ध्यान रखें की पानी को सबसे पहले हाई फ्लेम पर गर्म करें। दरअसल हाई फ्लेम पर पानी गर्म करने से इसके बाद डाले जाने वाली चीजों का स्वाद और बेहतर आता है। हाई फ्लेम पर पानी को गर्म कर फिर मिड फ्लेम कर लें और इसमें उबाल आने पर अदरक या इलायची डाल दें, इससे स्वाद और भी बेहतर आएगा। इसलिए पानी हमेशा हाई फ्लेम पर ही उबालें।
चायपत्ती को ज्यादा न पकाएं | Perfect Tea Recipe
चाय पकाने के दौरान चाय पत्ती को जरूर से ज्यादा पकाने से बचना चाहिए। दरअसल ज्यादा घरों में देखा जाता है कि लोग गैस पर पानी उबालने के लिए छोड़ते हैं और उबलते हुए पानी में चाय की पत्ती डाल देते है और ज्यादा देर तक पकाते हैं, जिससे चाय का स्वाद कड़वा हो जाता है। इसलिए अगर आप अपनी चाय का स्वाद अच्छा बनाए रखना चाहते हैं तो पानी को उबालने के बाद गैस बंद कर दे और फिर चाय पत्ती डालकर पैन को ढक दें, ऐसा करने से आपकी चाय का स्वाद बेहतरीन बनेगा।
चीनी के साथ ना डालें दूध
चाय का बेहतर स्वाद पाने के लिए यह बात हमेशा ध्यान रखें कि चीनी को कभी भी दूध के साथ ना डालें। आप चाय पत्ती के साथ चीनी को डालें क्योंकि चीनी को दूध के साथ डालने पर दूध पतला हो जाता है और वह गाढ़ा नहीं रहता। चीनी को चाय पत्ती के साथ डालें, इस तरह से अगर आप चाय बनाते हैं तो आपको कमाल का फ्लेवर मिलेगा और आपको रोज की चाय भी काफी टेस्टी लगेगी।
लास्ट में डाले दूध
चाय बनाते समय दूध हमेशा लास्ट में ही डालें। दरअसल दूध का इस्तेमाल पहले करने से चाय का स्वाद बदल जाता है। दूध पहले डालने से मलाई छोड़ देता है, जिससे चाय का स्वाद अच्छा नहीं आता। इसलिए दूध का इस्तेमाल लास्ट में ही करें। अगर आप एक कड़क चाय बनाने चाहते हैं तो चाय बनाते समय आप इन ट्रिक्स को ध्यान में जरुर रखें।
