Health Tips: गर्मी के मौसम में बच्चों की सेहत को लेकर माता-पिता को विशेष सतर्कता बरतनी पड़ती है। खासकर जब बात उनके टिफिन बॉक्स की हो, तो थोड़ी-सी लापरवाही भी बच्चों की पाचन क्रिया, ऊर्जा स्तर और संक्रमण के खतरे को बढ़ा सकती है। स्कूल में बच्चे कई घंटे रहते हैं, और यदि टिफिन में दिया गया भोजन समय के साथ खराब हो जाए या स्वास्थ्यवर्धक न हो, तो यह उनकी सेहत पर भारी पड़ सकता है। आइए जानते हैं कि गर्मियों में बच्चों का टिफिन पैक करते समय किन गलतियों से बचना चाहिए और क्या-क्या सावधानियां जरूरी हैं।
भोजन तुरंत पैक न करें | Health Tips
कई बार ताजा गर्म खाना बनाकर सीधे टिफिन में पैक कर दिया जाता हैं। लेकिन गर्मियों में यह बहुत बड़ी भूल है। गर्म खाना बंद डिब्बे में रखने से भाप अंदर जमा हो जाती है, जिससे बैक्टीरिया पनपने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। खाना थोड़ा ठंडा होने के बाद ही टिफिन में पैक करें। इससे भोजन की ताजगी बनी रहेगी और बैक्टीरिया का खतरा कम होगा।
भारी भोजन से परहेज करें
गर्मियों में तैलीय, मलाईदार या बहुत भारी भोजन बच्चों की पाचन क्रिया पर बुरा असर डाल सकता है। इनसे पेट में भारीपन, अपच, गैस और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। हल्का, सुपाच्य और पोषक तत्वों से भरपूर खाना जैसे- सादी सब्जी-रोटी, मूंग दाल चीला, पनीर टिक्का या वेज रैप पैक करें। Health Tips
कटे फल लंबे समय तक न रखें
फल सेहत के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन गर्मियों में कटे हुए फल जल्दी खराब हो जाते हैं और फूड पॉयजनिंग का कारण बन सकते हैं। यदि फल देने ही हैं, तो उन्हें नींबू या सेंधा नमक लगाकर पैक करें या फल संपूर्ण रूप में दें (जैसे केला या सेब)। बेहतर हो कि बच्चे स्कूल में खुद ही उसे छीलकर खाएं।
प्लास्टिक के डिब्बों से बचें
गर्मियों में प्लास्टिक के डिब्बों में खाना रखने से टॉक्सिक रसायन निकल सकते हैं, जो भोजन में मिलकर बच्चों की सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं। स्टील या बीपीए फ्री डिब्बों का उपयोग करें। ये सुरक्षित होते हैं और भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखते हैं।
हमेशा उबालकर ही ठंडा पानी बोतल में भरें | Health Tips
गर्मियों में दूषित पानी से संक्रमण का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। स्कूल में टिफिन के साथ दिया गया पानी यदि साफ न हो, तो यह गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है। बच्चों को उबालकर ठंडा किया हुआ या फिल्टर्ड पानी बोतल में भरकर दें। चाहें तो उसमें तुलसी या पुदीना डालकर उसे और भी हेल्दी बना सकते हैं।
फ्रिज की चीजें न दें
कुछ माताएं रात का बचा हुआ खाना सुबह फ्रिज से निकालकर सीधे टिफिन में रख देती हैं। ऐसा करना बच्चों के स्वास्थ्य के लिए घातक हो सकता है। बचे हुए खाने को अच्छी तरह गर्म करके और फिर ठंडा करके ही टिफिन में रखें।
बार-बार एक ही चीज न दें
अक्सर माता-पिता समय की कमी में रोज-रोज एक जैसी चीजें टिफिन में रखने लगते हैं, जिससे बच्चों को न तो मजा आता है और न ही सभी जरूरी पोषक तत्व मिल पाते हैं। हर दिन कुछ नया और हेल्दी ट्राई करें- जैसे- मिक्स वेज इडली, उपमा, खिचड़ी, ओट्स चिल्ला, स्प्राउट्स सलाद आदि। इससे पोषण भी मिलेगा और रुचि भी बनी रहेगी।
डिब्बाबंद जूस से परहेज
बाजार के मिठाई, चॉकलेट या पैकेज्ड जूस से बच्चे तो खुश हो जाते हैं, लेकिन ये गर्मियों में डिहाइड्रेशन और चीनी से जुड़ी समस्याओं को बढ़ा सकते हैं। इनकी जगह घरेलू नींबू पानी, बेल शरबत या आम पन्ना जैसे हाइड्रेटिंग पेय दें। गर्मी के मौसम में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर पड़ सकती है, उनके टिफिन को पोषण और सुरक्षा की दृष्टि से भी तैयार करना जरूरी है। –डॉ. गौरव इन्सांशाह सतनाम जी स्पैशलिटी अस्पताल, सरसा
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