(Benefits of Jamun)
विटामिन सी से भरपूर जामुन बड़े काम के हैं। कोरोना संक्रमण के वक्त तो ये आपके लिए और लाभदायक हैं। लू लग जाने की स्थिति में ठंडी तासीर के जामुन लाभदायक रहते हैं। इसमें पेट को ठंडा रखने वाले तत्त्व होते हैं। आमतौर पर गर्मी के मौसम में छाती में जलन होती है, जामुन खाने से आराम मिलता है। डाइटिशियन डॉ. श्रेया मिड्ढा तो कहती हैं कि जामुन खाने के बाद इसकी गुठली से फेसपैक बना सकते हैं। गुठली को पीसकर जो चूर्ण बनता है, उसका आधा चम्मच लें तो कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
अब तो अस्पतालों में बतौर डाइट जामुन भी दिया जाने लगा है। डॉ. श्रेया ने बताया कि जामुन से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसके बीज में फ्लेवोनोइड और फेनोलिक यौगिक भी होते हैं। एंटीआक्सीडेंट होने के कारण हानिकारक मुक्त कणों को शरीर से दूर रखते हैं। इसी वजह से हमारी इम्युनिटी बढ़ती है। कोरोना संक्रमण में इस समय इम्युनिटी बढ़ाने की सबसे ज्यादा जरूरत है। एंटीआक्सीडेंट होने के कारण ही रक्तचाप पर नियंत्रण रखने में मदद करता है। फाइबर होने से पेट सुरक्षित रहता है, वजन घटाने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं
- इसका वानस्पतिक नाम सिजिजियम क्यूमिनाइ है। मिटेर्सी कुल के जामुन को संस्कृत में महाफला, महाजंबू, असम में जमू, बंगाली में कालाजाम, गुजरात में जाम्बु, महाराष्ट्र में जाम्बुल कहा जाता है। जामुन में ये तत्व होते हैं, मौजूद
मुहांसे भगाए - मुहांसे कम करने हों तो जामुन के रस का उपयोग करें। जामुन की गुठली, पत्तियों के रस को बेसन के साथ मिलाकर त्वचा पर लगाएं। यह तेल को त्वचा पर आने से रोकता है। कषाय गुण से त्वचा के विकारों में फायदेमंद रहता है।
शुगर में रामबाण - वैसे शुगर के मरीजों के लिए जामुन किसी रामबाण से कम नहीं है। गर्मी के मौसम में डाइटिशियन जामुन खाने की सलाह जरूर देते हैं। जामुन से अलग-अलग तरह से औषधि बनाई जाती है। 500 मिलीग्राम जामुन के बीज को सूखाकर चूर्ण बना सकते हैं। दिन में तीन बार लेने से मधुमेह नियंत्रित होता है। ढाई सौ ग्राम जामुन को पानी में डालकर उबालें। ठंड होने पर इसे मसलकर कपड़े से छानें। दिन में तीन बार इसे पिएं।
गुठली का इस्तेमाल इस तरह करें
जामुन की गुठलियां बड़े काम की होती हैं। इन्हें फेंके नहीं। अच्छे से धो लें। कपड़े से ढंककर धूप में सुखाएं। अब तो गर्मी तेज है। दो दिन में अच्छे से सूख जाएंगी। इन्हें मिक्सी में अच्छी से पीस लें। आधा चम्मच पाउडर को सुबह खाली पेट लें। इस पाउडर को चेहरे पर लगाना भी फायदेमंद है।
ये भी फायदे
- कान से पस निकलने या घाव होने पर जामुन की गुठली को घोंट लें। शहद मिलाएं। दो बूंद कान में डालें, कान का दर्द दूर होगा।
- जामुन के पत्तों की राख को दांतों और मसूड़ों पर मसलें, इससे मजबूती बढ़ती है, पाइरिया ठीक होता है
- मुंह में छाले हो जाएं तो पत्तों के रस से कुल्ला करें, आराम मिलेगा।
- बीस मिली जामुन के फल के रस का सेवन करने से गले के रोग ठीक होते हैं
- दस्त होने पर पत्ते का रस बनाएं, बकरी के दूध के साथ मिलाकर पीने से राहत मिलेगी
- बवासीर में राहत देता है, दस ग्राम पत्तों को ढाई सौ ग्राम गाय के दूध में घोंटें। एक सप्ताह तक दिन में तीन बार पिएं। बवासीर में गिरने वाला खून बंद हो जाएगा।
-डॉ. श्रेया (आहार विशेषज्ञ और लाइफस्टाइल काउंसलर)
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