Jaggery

कुरुक्षेत्र (सच कहूँ/देवीलाल बारना)। Ikka Dukka Kolhu: एक समय था जब हर गांव में किसानों के खेत में कोल्हू चलता था और लगभग हर किसान गुड़ का उत्पादन करता था। चीनी का रसोई में नाममात्र ही स्थान था लेकिन एक समय अब है जब गुड़ का पूरा-पूरा स्थान चीनी ने ले लिया है और खेतों […]

औषधीय गुणों से भरपूर गुड़ एक सुपर फूड है, जो अच्छी सेहत के लिए जरूरी है। इसके नियमित इस्तेमाल से शरीर निरोगी और स्वस्थ बना रहता है। गुड़ में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है। यह दोनों तत्व हड्डियों को मजबूती देने में सहायक हैं। इससे शरीर मजबूत व एक्टिव भी रहता […]