Benefits of Raw Turmeric: आयुर्वेद में हल्दी को एक औषधि माना जाता है क्योंकि इसमें एंटी-बायोटिक, एंटी-आॅक्सीडेंट्स, एंटी-इफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को रोगों से बचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा हल्दी में करक्यूमिन, कैल्शियम, आयरन, सोडियम, ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन ई, विटामिन सी और फाइबर ऐसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। सूखी हल्दी की तुलना में कच्ची हल्दी को और भी गुणकारी माना जाता है, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।
दरअसल सर्दियों का मौसम फलों और सब्जियों का मौसम कहलाता है। इस मौसम में मर्किट में तरह-तरह की सब्जियां ही नहीं बल्कि बहुत से फल भी देखने को मिलते हैं। इस मौसम में इनके अलावा ऐसे बहुत से हर्ब्स भी मिलते हैं, जो सेहत को दुरुस्त रखने और उसे मजबूत बनाने में काफी फायदेमंद हो सकते हैं। ऐसे ही गुणकारी है कच्ची हल्दी, सर्दियों के मौसम में आपको कहीं भी कच्ची हल्दी आसानी से मिल जाएगी।
सर्दी के मौसम में ज्यादातर लोगों को खांसी जुकाम और वायरस की समस्या भी होती है। जिन लोगों को सांस की समस्या है या हड्डियों से जुड़ी कोई भी परेशानी है, उनके लिए दिक्कत और ज्यादा बढ़ जाती है। ऐसे में कच्ची हल्दी का सेवन उनके लिए एक रामबाण उपाय है। कच्ची हल्दी का सेवन करने से शरीर की काफी बीमारियां दूर होती है, और इसके काफी फायदे होते हैं। आज हम आपको अपने इस आर्टिकल के माध्यम से कच्ची हल्दी के फायदे बताएंगे।
कच्ची हल्दी के फायदे | Benefits of Raw Turmeric
सूजन और दर्द: कच्ची हल्दी में ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होते हैं, जो सूजन और दर्द को कम करने में काफी मदद करते हैं।
संक्रमण से बचाव: एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होने के कारण कच्ची हल्दी सर्दी के मौसम में काफी मददगार साबित होती है। यह आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करने का काम करती है। इससे सर्दी खांसी, जुकाम और वायरस की तमाम समस्याओं से बचा जा सकता है। इन सभी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए आप कच्ची हल्दी का सेवन कर सकते हैं।
सांस की परेशानी में हैं मददगार: जिन लोगों को सांस लेने में दिक्कत होती है या इससे जुड़ी कोई भी समस्या है या फिर अस्थमा आदि की समस्या से परेशान है, तो उनके लिए सर्दियों में कच्ची हल्दी का सेवन करना काफी मददगार साबित हो सकता है। आप कच्ची हल्दी को पानी में उबालकर सुबह और शाम ले सकते हैं।
डायबिटीज में है मददगार: हल्दी में मौजूद करक्यूमिन ब्लड में ग्लूकोज लेवल को कम करता है, ऐसे में डायबिटीज के मरीजों के लिए भी कच्ची हल्दी काफी फायदेमंद मानी जाती है।
जोड़ों के दर्द में फायदेमंद: काफी लोगों को जोड़ों के दर्द की समस्या होती है। उनके लिए कच्ची हल्दी काफी फायदेमंद मानी जाती है। हल्दी को आप दूध में डालकर या पानी में उबालकर और छानकर पी सकते है, गर्म तासीर होने के कारण यह शरीर को सर्दी के असर से भी बचाती है और सर्दियों में होने वाले दर्द को बढ़ने से रोकती है।
Mooli Paratha Recipe: बहुत खाए होंगे आपने पराठे, ऐसा पराठा खाया हो तो बताना! जानें रोचक रेसिपी!
स्किन के लिए भी है अच्छी: हल्दी का उपयोग वर्षों से स्कीन के लिए किया जाता है, कच्ची हल्दी के सेवन के अलावा आप तमाम घरेलू उपाय के दौरान कच्ची हल्दी के पेस्ट को शामिल करके स्किन को बेहतर बना सकते हैं। कच्ची हल्दी आपके चेहरे पर ग्लो लाने के साथ स्किन को फाइन लाइंस झुर्रियों जैसी समस्याओं से बचाती है।
कैंसर से करती है बचाव: कच्ची हल्दी में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं, यह पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर और महिला में होने वाले ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम कर सकती है। हालांकि कच्ची हल्दी कैंसर का इलाज नहीं होती, यह केवल इसके रिस्क को कम करने में मदद करती है।
