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करेला: औषधीय गुणों से भरपूर, किसान मुनाफा भी कमाए खूब
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(Bitter Gourd) भारत में करेले की खेती सदियों से होती आ रही है। इसका ग्रीष्मकालीन सब्जियों में महत्वपूर्ण स्थान है। करेला अपने पौष्टिक एवं औषधीय गुणों के कारण काफी लोकप्रिय सब्जी है। मधुमेह के रोगियों के लिए करेला की सब्जी का सेवन बहुत लाभदायक है। इसके छोटे-छोटे टुकड़ें करके धूप में सुखाकर रख लिया जाता […]
भरवां करेले बनाने की रेसिपी
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सामग्री: करेले 250 ग्राम, बेसन 100 ग्राम, तलने के लिए तेल 100 ग्राम, नींबू एक, चीनी 4-5 चम्मच, नमक, हल्दी पिसा धनिया, लाल मिर्च स्वाद के अनुसार। बनाने की विधि करेलों को छीलकर नमक लगाकर पानी डालकर उबाल लें। उबल जाने पर साफ पानी से धोकर निचोड़ लें। कड़ाही में थोड़ा-सा तेल डालकर बेसन में […]
करेला: ‘जहर ही जहर को मारता है’
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करेले में जहां भोजन को स्वादिष्ट बनाने के गुण हैं, वहीं इसमें अनेक औषधीय गुण भी हैं। अनेक रोगों में इसका उपयोग किया जाता है। यह पेट के लिए बहुत लाभदायक हे। इससे पित्त शान्त होने के साथ-साथ कब्ज भी दूर होता है। संसार भर में यह कहावत प्रचलित है कि ‘जहर ही जहर को […]
Karela Ke Fayde: डायबिटीज ही नहीं इन बीमारियों का भी काल है करेला
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किडनी का स्टोन: किडनी स्टोन के पेशेंट को अपनी डाइट में करेले का सेवन जरूर करना चाहिए। इसमें आयुर्वेदिक गुण होने से पथरी टूट कर यूरिन के जरिए बाहर निकल जाती है।
करेले की खेती – Karela Ki Kheti Kaise Kare
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हमारे देश में करेला की खेती (Karela Ki Kheti) काफी समय से होती आ रही है। इसका ग्रीष्मकालीन सब्जियों में महत्वपूर्ण स्थान है। पौष्टिकता एवं अपने औषधीय गुणों के कारण यह काफी लोकप्रिय है । आचार्य बालकृष्ण जी महाराज के अनुसार मधुमेह के रोगियों के लिये करेला की सब्जी का सेवन लाभदायक रहता है। इसके […]
